- S'assurer et accompagner le bon déploiement de la prestation restauration telle que définie avec la Direction Hôtellerie Restauration Korian.
- Réaliser un diagnostic complet une fois par an, formaliser les axes de progrès en plan d'actions et accompagner leurs mises en œuvre
- Déployer et maintenir le système de maitrise des risques sanitaires sur les sites
- Contrôler le niveau de maitrise sanitaire de chaque site à chaque passage sur établissement
- Suivre le niveau de maintenance et d'adaptation des locaux et matériels en lien avec la sécurité alimentaire, et la sécurité au travail
- En collaboration avec la Responsable Qualité, Hygiène et Environnement, accompagner les Directeurs d'établissement dans leur relation avec les services officiels
- Participer activement au recrutement des équipes Cuisine et identifier les besoins prévisionnels en recrutement pour les postes de chef
- En collaboration avec la Responsable Recrutement Hôtellerie Restauration de Korian, organiser l'intégration des nouveaux Chefs
- Accompagnes les chefs dans leur posture managériale et les directeurs d'établissement dans les évolutions des équipes de restauration
- Animer la communauté métiers
- Garantir l'atteinte du budget des établissements situé sur son périmètre.
- Former et accompagner les chefs dans la mise en place des fondamentaux de la gestion prévisionnelle et opérationnelle
- Une expertise métier solide et confirmée (maîtrise culinaire / prestation, RH, gestion éco, hygiène et sécurité)
- Des capacités d'analyse pour prendre les bonnes décisions, apporter les bons conseils à vos interlocuteurs
- Forte capacité à gérer une complexité relationnelle importante
- De l'autonomie : vous êtes à l'aise pour conseiller, prendre des décisions, être polyvalent
- Une habileté relationnelle : vous savez tenir une position, donner un avis, challenger votre interlocuteur de manière positive, avec entregent et tact.
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Référent Chantier Électricité
il y a 4 jours
Positif La Suze-sur-Sarthe, France**Description de l'entreprise** · Nous vivons dans un monde qui a de plus en plus besoin que l'on prenne soin de ses ressources. Pour accompagner un développement harmonieux et durable de nos sociétés, satisfaire les besoins de tous, préserver nos modes de vie, lutter contre les ...
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Chef de Chantier Électricité Itinérant H/F
il y a 6 jours
Positif La Suze-sur-Sarthe, France À temps pleindu poste · Rattaché(e) à l'agence POSITIF Grand-Ouest, rejoignez l'équipe de Yasine où vous interviendrez sur les travaux et installations dans le domaine de l'énergie BT, TBT, 48V, HT. · Vous aurez pour rôle la gestion technique et organisationnelle sur les chantiers. Vous inter ...
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Chef de Chantier Électricité Itinérant H/F
il y a 6 jours
Veolia La Suze-sur-Sarthe, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Nous vivons dans un monde qui a de plus en plus besoin que l'on prenne soin de ses ressources. Pour accompagner un développement harmonieux et durable de nos sociétés, satisfaire les besoins de tous, préserver nos modes de vie, lutter contre les eff ...
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Employé(e) de restauration
il y a 1 semaine
RESTORIA Connerré, France CDDA propos · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convi ...
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Chef(e) de cuisine
il y a 6 jours
RESTORIA Le Grand-Lucé, France CDIA propos · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convi ...
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Chef(e) de cuisine
il y a 6 jours
RESTORIA Le Grand-Lucé, France À temps partielÀ propos de nous · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de n ...
Conseiller Régional Restauration Ouest H/F - Le Mans, France - Sodexo
Description
Votre quotidien chez nous
:Spécialistes de l'environnement médico-social depuis plus de 30 ans, les équipes Sodexo Santé Médico-Social privilégient l'autonomie par l'alimentation : elles concourent à son maintien pour les seniors, à son développement pour les personnes en situation de handicap, et à sa récupération pour les personnes atteintes de troubles psychiques.
Nos équipes sont formées aux savoir-faire et savoir-être nécessaires pour travailler quotidiennement auprès des personnes vulnérables et fragilisées.
Le Groupe Korian est l'un des clients les plus stratégiques de Sodexo en France.
En 2015, Korian a fait le choix de réinternaliser son activité de restauration tout en s'appuyant sur la puissance et l'expertise de Sodexo en matière d'approvisionnements et de restauration.
Depuis près de 8 ans que dure ce partenariat, nous leur dédions une équipe d'une vingtaine de Conseillers Régionaux en Restauration.
Leur raison d'être est d'accompagner, de conseiller et de proposer des solutions aux Directeurs Régionaux, Directeurs d'Etablissements et aux Chefs Gérant Korian sur l'activité restauration.
En lien permanent et collaboratif avec le Directeur Régional Korian Ouest, vous interviendrez exclusivement auprès de 24 établissement Seniors.
Votre rôle s'organisera autour des 4 grandes composantes du métier :
Qualité de la restauration
Suivi du niveau de sécurité sanitaire
Accompagnement en ressources humaines
Maitrise budgétaire
Notre proposition
Poste en télétravail à 100% avec déplacements réguliers sur les établissements Korian situés sur la région dont vous dépendrez.
Au regard de la distribution géographique des établissements du périmètre, poste basé idéalement sur Alençon ou alentours.
Le périmètre géographique est le suivant :
24 établissements Seniors réparties sur la région Ouest sur les départements suivants : 72, 35, 56, 28, 53,14, 61, 50
Bien entendu, nous valorisons toutes les singularités, sans distinction d'âge, de genre, de couleur de peau, d'origine sociale, de religion, ou d'orientation sexuelle... seules la compétence et l'énergie comptent
Votre apport :
