Manager Restauration - Plailly, France - Parc Astérix

Parc Astérix

Entreprise vérifiée

Plailly, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous êtes en charge de la gestion du personnel ou de la matière première d'un restaurant.

A ce titre:

- Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs
- Vous formez, animez et fédérez l'ensemble du personnel saisonnier et extra
- Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vous effectuez les plannings en respectant la réglementation du travail en vigueur et adaptez votre effectif en fonction de l'activité (fréquentation variable)
- Vous préparez les commandes et suivez vos stocks

Poste à pourvoir à partir de juin 2023 pour une durée de 7 mois

Contrat 36h30 par semaine soumis à la modulation du temps de travail

Formation assurée à nos procédures

Véhicule indispensable.

**Profil**:

- Vous êtes idéalement titulaire d'un BTS Hôtellerie / Restauration
- Vous justifiez d'une expérience professionnelle en restauration commerciale.
- Homme ou femme de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre gout du challenge feront de vous un collaborateur efficace
- Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maîtrisez les normes d'hygiène

**Informations complémentaires**:

- Salaire fixe de 2300€ brut mensuel + prime sur objectif de 9% de la rémunération fixe totale
- Indemnités kilométriques + remboursement des péages (senlis, chevrières, arsy et ressons sur matz)
- Participation et intéressement
- Prestations du CSE sous conditions
- Restaurant d'entreprise