Directeur-trice de Restaurant Adjoint-e de - Paris, France - LECOINTRE PARIS

LECOINTRE PARIS

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**QUI SOMMES-NOUS ?**

**LECOINTRE PARIS** c'est **12 restaurants d'entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association « Lecointre Paris Family »Vous l'aurez compris, chez nous **#cestpaslacantine**

**ET VOUS DANS TOUT ÇA ?**

Aujourd'hui, nous recherchons **un-e Directeur-trice de Restaurant Adjoint-e** afin de renforcer nos équipes. Cette offre d'emploi fait l'objet d'un contrat en **CDI, à temps plein.**

**LOCALISATION**

Paris & 92 (Neuilly-sur-Seine ; Boulogne-Billancourt/Issy-les-Moulineaux)

**MISSIONS**

Évoluant dans un univers B2B et intégré(e) au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous serez directement rattaché-e au/ à la Directeur-trice du Restaurant et l'accompagnerez dans le cadre des missions suivantes:
**1/ Management & gestion d'équipe**:
Sous la supervision du/de la Directeur-trice, et en étroite collaboration - selon les missions - avec le/la Chef-fe de cuisine et sa brigade, vous:

- Participerez à l'ouverture et la fermeture du restaurant
- Participerez à l'organisation et la planification du temps de travail des équipes salle/cafétéria
- Aiderez à la gestion et l'administration du personnel en lien avec le service RH (contrats de travail, pointages,)
- Concourrez à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements
- Veillerez au respect des ratios MP et des objectifs en termes de CA
- Concourrez activement au bon déroulement de la prestation quotidienne et à son amélioration continue (tenue du restaurant, envoi cuisine, encaissement )

**2/ Relationnel Client**
- **Vous participerez activement **à la transmission et du respect des codes et valeurs qui font l'ADN de Lecointre Paris.

**3/ Room Service & Traiteur**
- **Vous participerez, sous la supervision du/de la Directeur-trice de site, au bon déroulement de l'ensemble des prestations annexes** ayant lieu sur site.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Issu(e) d'une formation bac+2 minimum en hôtellerie-restauration ou équivalent, vous justifiez d'une première expérience significative sur un poste similaire. **Passionné(e) par l'univers de la Gastronomie **et sensible à votre cadre de travail, vous aimez travailler en équipe au sein d'un contexte challengeant.

**& AUSSI**

**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS PLUTÔT QU'AILLEURS**
- Faire partie d'une aventure entrepreneuriale enrichissante
- Voyager aux quatre coins de l'hexagone en un coup de fourchette, grâce à des brigades d'exception & des producteurs passionnés et engagés : #duchampalassiette #desterresdesmersetdeshommes
- Interagir, développer ses compétences et s'épanouir aux côtés d'une équipe dynamique et pluridisciplinaire
- Parce que rire a toujours été bon pour le moralNon ?

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi

Lieu du poste : Un seul lieu de travail