Adjoint(E) Au Directeur de La Restauration - Issy-les-Moulineaux, France - Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration

Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration

Entreprise vérifiée

Issy-les-Moulineaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Vous souhaitez travailler dans le secteur de l'hotellerie restauration?**

**Vou aimez les missions longues qui vous assurent une tranquillité à long terme?**

**La gestion administrative, la gestion du personnel ou encore de la gestion financière**
**sont vos domaines de prédilection?**

**Vous souhaitez integrer une equipe jeune, dynamique et motivée?**

***

**Description de poste**:
**Missions principales**:

- Assurer le contrôle quotidien de la prestation alimentaire et du service (contrôle des règles d'hygiène et de sécurité, mesure de la satisfaction, mise en oeuvre des plans d'action qualité et axes d'amélioration) sur les 25 établissements de la ville.
- Mettre en oeuvre le planning annuel des animations nutritionnelles et culinaires au sein des restaurants scolaires et des animations pédagogiques auprès du corps enseignant.
- Piloter l'activité (gestion des effectifs prévisionnels, communication ville, mesure de la performance, suivi des tableaux d'activité) et réalise la facturation client mensuelle.
- Participer à la mise en oeuvre de la démarche Développement Durable engagée par Scolarest pour la ville.
- Participer au management des équipes du personnel d'office délégué et manage l'assistant(e) administrative qui lui est rattaché(e).
- Assurer la communication et le reporting quotidien auprès de la ville, et l'interface auprès de la cuisine centrale.
- Etre le relais du Directeur de la restauration auprès de la ville et participe aux évènements, réunions et commissions de restauration.

**Profil recherché**

**Et vous? oui parlons de votre profil..**
- Vous détenez un Bac+2 minimum avec au moins 2 ans d'expérience dans la restauration et l'animation d'équipe.
- Vous possèdez de solides connaissances en nutrition et diététique.
- Vous maitrisez les outils de gestion et les normes d'hygiène et de sécurité en restauration collective. A la passion du service et une très forte orientation client.
- Vous démontrez des qualités de rigueur et d'autonomie.
- Vous êtes sensible aux thèmes du Développement Durable et de la protection de l'environnement.

**_Un profil de diététicienne doublé d'une expérience en relation clientèle serait un plus._**

Poste basé sur la ville d'Issy les Moulineaux

Salaire : Fixe € à 2000 € selon profil + VARIABLE

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**1-2 ans**
Durée de la mission:
**5 Mois**
Véhiculé:
**Non**

BAC+2
1-2 ans