Directeur Adjoint de Restaurant - Le Havre, France - Anderson RH

Anderson RH

Entreprise vérifiée

Le Havre, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Disponibilité
- Vous êtes de formation supérieure Bac+2 minimum

Vous avez une expérience d'au moins 3 ans sur ce type de poste, en restauration traditionnelle, commerciale ou dans la restauration rapide ou collective.

Le directeur adjoint du restaurant doit assurer sa fonction de Manager en encadrant ses équipes afin d'atteindre les objectifs qui lui sont fixés par le groupe en matière de performance, respect du produit, qualité de service, ressources humaines et gestion. Evolution possible sur un poste de Directeur.

Vos missions:
Gérer les opérations au quotidien en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de conditions de travail et d'environnement

Être garant de la remontée d'informations auprès des Directeurs régionaux

Recruter, former et encadrer les équipes en salle et en cuisine

Gérer le suivi des indicateurs clés et la mise en place de mesures correctives si besoin

Maîtriser la structure de coût et assurer la rentabilité du site.

Vous serez le soutien du Directeur de Restaurant dans la gestion du personnel et des services, dans la préparation des bons de commande de la salle et vous superviserez le bon déroulement du service.

Profil recherché:
Vous êtes de formation supérieure Bac+2 minimum

Vous avez une expérience d'au moins 3 ans sur ce type de poste, en restauration traditionnelle, commerciale ou dans la restauration rapide ou collective.

Vous aimez le travail en équipe et travaillez dans un environnement agréable et festif, ce poste est fait pour vou

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