Cuisinier de collectivité H/F - La Roche-sur-Yon, France - RESO FRANCE

Description

À propos de nous

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée.

Mission

Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une cuisine de collectivité ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes deLa Roche sur Yon 85 nous recherchons :

Un/e Cuisinier de collectivité H/F

Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDD de 3 ans.

Au sein d'un EHPAD située à une dizaine de minutes de La Roche sur Yon. L'établissement peut accueillir jusqu'à 46 résidents en salle. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7 uniquement. Vous travaillerez toutes gammes de produits, dans une cuisine fonctionnelle.

Votre future équipe : un chef, un cuisinier et une plongeuse.

Les futures projets ? : Dans 2 voir 3 ans l'établissement devrait doubler son volume de résidents. Vous serez impliqué dans cette reconstruction, qui implique un déménagement (toujours sur le même secteur) et donc une nouvelle cuisine.

Pourquoi postuler ?

• Pas de fin de service après 20h30
• Prime PAC PSM (correspondant aux week-ends travaillés)
• CSE intéressant
• 10 RTT et l'équivalent de 27 jours de congés supplémentaire par an
• Tickets restaurant (à venir)
• Tenue et chaussure fournis

Aussi, vos missions seront les suivantes :

• Mettre en place votre poste de travail
• Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts...)
• Réaliser les textures modifiées
• Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH
• Réaliser la plonge et le nettoyage

Éléments contractuels :

• CDD de 3 ans ;
• 36h30/semaine ;
• Du lundi au dimanche ;
• 1 week-end /3 de travaillé ;
• Horaire (en roulement) : matin : 6h30/14h30 soir : 12h30/20h30 week-end : 7h30/14h30 et 16h30/19h30
• Secteur 10 minutes de La Roche sur Yon 85 ;
• A partir de 2340€ brut par mois minimum (en fonction du profil)

Profil

Pour nous rejoindre, les prérequis :

• Expérience de 2 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience sur le poste, pour garantir un service de qualité ;
• Savoir travailler en équipe, il est nécessaire d'avoir une bonne cohésion avec vos collègues ;
• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement de santé, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation...

On vous a convaincu ? :

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé