Poste de Second de Cuisine de Collectivité Sous - Puget-sur-Argens, France - adapei var méditerranée

adapei var méditerranée

Entreprise vérifiée

Puget-sur-Argens, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Gérer son secteur de production

Réception marchandise et gestion des stocks

Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages

Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liaison froide et chaude)

Connaissance et respect des normes HACCP et plan de maîtrise sanitaire

Entretien et nettoyage du matériel et des locaux

Suppléer le chef exécutif sur la production collective et commerciale de l'établissement
Travail un week-end sur deux

Poste en CDI à temps plein

Rémunération minimum : 1800 € Bruts (plus si reprise d'ancienneté)

Mutuelle

Convention Collective 15 mars 1966

**Expérience en collectivité**

Norme HACCP

Rigueur, implication et autonomie PRODUCTION FROID CHAUD