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Responsable Préparations Froides
il y a 3 semaines
Elior Group Le Bouscat, France**Votre mission**: · **Découvrez le job que vous voulez ** · La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? · Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparati ...
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Cuisinière / Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Bordeaux Métropole Gironde, FranceDescription du poste · Intitulé du poste · Cuisinière / Cuisinier H/F · Métier · Restauration collective - Cuisinière / Cuisinier · Missions · Sous l'autorité de votre maître d'apprentissage, et en lien avec les apprentissages dispensés au sein du centre de formation, vous ap ...
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Solier H/F
il y a 3 semaines
Metier Interim & CDI BORDEAUX, FrancePour un client, nous recherchons un solier autonome. · Possibilité de CDI. · Vos missions consisteront à : · Préparation surface de pose · Pose de sols souples (Moquette, PVC) en lés et en dalles · Réalisation de joints à froid et à chaud · Réalisation de remontées de plinthes · ...
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Technicien de Laboratoire
il y a 3 semaines
Etablissement Français du Sang EFS BORDEAUX, FranceNous recherchons un technicien de laboratoire pour la biothèque de Bordeaux : · La personne doit assurer, dans le cadre de l'activité transfusionnelle régionale : · - La réception des prélèvements, · - Le suivi des transports (contrôle de cohérence, températures) · - La centrifug ...
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Apprenti Frigoriste H/F
il y a 3 semaines
Petit Forestier Group BORDEAUX, FranceRejoignez notre équipe de Bordeaux · Nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) frigoriste. · Après une pré qualification téléphonique faites par les chargées relations écoles, un entretien physique pourra être convenu avec le manager direct. Il est possible d'effe ...
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chauffeur vl alimentaire
il y a 1 semaine
MyJobCompany Bordeaux, FranceNous recherchons, pour notre client spécialisé dans le portage de repas, un chauffeur VL Alimentaire H/FLes missions seront :-Livraison de repas pour les restaurants des écoles.-Respect de la chaine de froid/Chaud · Préparation des repas et livraisonsHoraires du Lundi au vendredi ...
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Cuisinier en restauration collective
il y a 4 jours
Crous de Bordeaux-Aquitaine Bordeaux, France À temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides fi ...
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Apprenti Frigoriste H/F
il y a 1 semaine
Petit Forestier Bordeaux, France À temps pleinPETIT FORESTIER est le leader de la location de matériel frigorifique en Europe. Crée en 1907 son histoire familiale lui confère une singularité sur le marché qui lui permet d'afficher des chiffres en progression constante : · 1 milliard d'euros de Chiffre d'Affaires, · 5600 coll ...
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cuisinier de collectivité h/f
il y a 1 semaine
Camo Emploi Bordeaux, France InterimNotre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client, un EHPAD, un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes. · Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : · Effectuer les préparations froides et chaudes pour les résidents et le personnel · Réali ...
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chauffeur vl alimentaire
il y a 5 jours
INTERACTION BORDEAUX Bordeaux, France INTERIMLe poste de CHAUFFEUR VL ALIMENTAIRE (H/F) · Nous recherchons, pour notre client spécialisé dans le portage de repas, un chauffeur VL Alimentaire H/F · Les missions seront : · -Livraison de repas pour les restaurants des écoles. · -Respect de la chaine de froid/Chaud · - Prépara ...
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chauffeur vl alimentaire
il y a 1 semaine
INTERACTION BORDEAUX Bordeaux, France Intérim· A propos de l'entreprise : · Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos ...
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vendeur en poissonnerie h/f
il y a 1 semaine
Camo Emploi Bordeaux, France InterimNotre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un VENDEUR EN POISSONNERIE H/F afin de renforcer ses équipes. · Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : · Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser · Met ...
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Technicien de laboratoire
il y a 5 jours
EFS Bordeaux, France CDI - Temps completDescription du poste · Métier · Activités de laboratoires / Biologie Médicale - Technicien de laboratoire · Intitulé du poste · Technicien de laboratoire - Biothèque F/H · Contrat · CDI · Temps de travail · Temps complet · Date de prise de poste envisagée · Dès que possibl ...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
emeis Bordeaux, France CDI - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier H/F · Contrat · CDI · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description du poste · Sous la responsabilité d ...
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Solier-moquettiste dans l'agglomération Bordelaise
il y a 1 semaine
MANPOWER FRANCE Bordeaux, France Intérim· Manpower BORDEAUX BTP recherche pour son client, une entreprise Bordelaise spécialisée dans les travaux de peinture et pose de sols souples, un Solier-moquettiste pour une mission de 2 mois renouvelable à Bordeaux (H/F). En tant que Solier, poseur de sols souples, vous travail ...
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Technicien frigoriste Itinérant Bordeaux
il y a 3 semaines
MANPOWER FRANCE Bordeaux, France CDI· Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE VAL D'EUROPE recherche pour son client, expert maintenance multi-marques de la cuisine professionnelle, un Technicien frigoriste Itinérant secteur Bordeaux (H/F) Poste 35h du lundi au vendredi (possibles astreintes semaines, nuit et week-end) ...
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cuisinier multisites h/f
il y a 4 jours
Sodexo Bordeaux, France CDIVotre quotidien chez nous · : Nous recherchons un(e) Cuisinier F/H pour la restauration collective , curieux de découvrir des restaurants des différents activités (Ehpad, restaurant scolaire ou d'entreprise, clinique, etc.). · Pour renforcer les équipes en place, vous interven ...
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employe(e) de restauration multisites h/f
il y a 1 semaine
Sodexo Bordeaux, France CDIVotre quotidien chez nous · : Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration F/H, curieux de découvrir des restaurants différents (Ehpad, restaurant scolaire ou d'entreprise, clinique, etc.). · Pour renforcer les équipes en place, vous intervenez sur les restaurants selon un ...
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Ingénieur études VRD
il y a 3 semaines
Systea Infrastructures Bordeaux, France CDISYSTEA est une société spécialisée dans l'emploi de cadres, experts et techniciens spécialisés, présent depuis plus de 10 ans, nous intervenons sur des projets industriels et de grands travaux dans les domaines de l'infrastructure, de l'énergie, de l'aérospatiale, de la défense, ...
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poissonnier h/f
il y a 1 semaine
WORK 2000 Bordeaux, France TravailTemporaireCréée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Première société régionale à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d'ordre ...
Responsable Préparations Froides F/H - Le Bouscat, France - DO Cuisines Centrales
Description
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ». Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à repas. Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique... Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeuxDécouvrez le job que vous voulez
La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.
Révélez votre créativité/Révélez vos talents
Sous la direction du responsable de production, vous serez en charge de :
· Réaliser les préparations froides en restauration collectives (gâteaux, découpe des fromages au trancheur, crudités, vinaigrette)
· Respecter les quantités prévues, en lien avec les fiches techniques, et de la qualité attendue
· Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
· Conditionner la production dans les contenants (barquettes ou bacs gastros)
· Encadrer 1 à 2 personnes
· Réaliser les enregistrements HACCP
Profil recherché :
CAP/BEP/BAC en restauration
Une expérience en restauration collective est un plus
Bonne résistance physique,
Travail en équipe
Rigueur dans l'application des consignes et le respect des règles
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
La cuisine vous plaît, vous avez déjà fait preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès.
Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion sont essentiels, tout comme votre aptitude à travailler en équipe.
Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès.
Vous associez amour pour la cuisine et pour le management d'équipe.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior
