Second de Cuisine - Aix-les-Bains, France - Domaine de Marlioz

Domaine de Marlioz
Domaine de Marlioz
Entreprise vérifiée
Aix-les-Bains, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

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Description
Nous recherchons notre Second(e) de Cuisine (H/F) pour notre restaurant bistronomique « Biõz »

Un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, une restauration bistronomique où le brut rencontre l'authentique. Un bar à cocktail où chaque création devient une œuvre d'art. Mais aussi un cadre unique au coeur d'un parc de 10 hectares et au milieu des montagnes, des ruches, un potager, et une folle ambiance. Notre petit plus : une très belle terrasse au coeur de la nature

Il est situé dans le centre ville d'Aix-les-Bains en face de l'Hippodrome

Sous la Direction du Chef de Cuisine, vos missions:

- Manager et motiver une équipe de 9 personnes en les accompagnant dans leur évolution professionnelle
- Assurer le bon déroulement du service et la qualité des prestations servies au client
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
- Participer avec le chef de cuisine à la bonne gestion financière du service : élaboration du budget annuel, gestion des stocks et des commandes, veiller aux ratios

Avantages
- Intéressement / Participation
- Epargne salariale
- Avantages nourriture
- Carte Heartist / Bienvenue avec des avantages dans tout le groupe Accor
- Mutuelle avantageuse
- Action logement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Cantine
- Épargne salariale
- Horaires flexibles
- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 13/03/2023
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