Adjoint Responsable nologie Technique - La Chapelle-Heulin, France - Start People POLE SOURCING

Start People POLE SOURCING

Entreprise vérifiée

La Chapelle-Heulin, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**:
Start People, filiale du groupe USG People, recrute pour l'un de ses clients, spécialiste viticole,

un** ADJOINT AU RESPONSABLE ŒNOLOGIE TECHNIQUE** (H/F), pour un poste en **CDI** basé à **LA CHAPELLE-HEULIN** (44).
- _**_ _**_Vous serez en charge d'assurer que le système de traçabilité est conforme à la réglementation, aux exigences clients et aux exigences internes. De plus, vous devrez vous assurer de la pertinence et de l'efficacité des contrôles réalisés et des techniques_

**_ En détail :_**
- Enregistrer au quotidien les mouvements de cuve.
- Enregistrer au quotidien les traitements œnologiques.
- Répondre aux exigences légales et aux exigences spécifiques des clients en matière de traçabilité.
- Validation des conditionnements suivant les exigences clients.
- Sensibiliser les techniciens de cuverie et de laboratoire à l'importance des enregistrements de traçabilité.
- Réaliser une veille technique et technologique.
- Suivre le stock de produits œnologiques.
- Participer aux dégustations.
- Organiser le travail dans le chai
- Gestion pertes de vins
- Rémunération : 24k€/30k€ sur 13 mois. Statut agent de maîtrise._

**Profil recherché**:
**De Formation Bac +2, une expérience requise de 3 ans minimum dans un poste similaire, et connaissance du laboratoire.**

Connaissance des **pratiques œnologiques et de production du vin**:

- Application des Techniques de filtration et de stabilisation
- Connaissance de la réglementation applicable au secteur du vin
- Interprétation des analyses physico-chimiques / analyses microbiologiques

Maîtrise des outils informatiques

**Notion de dégustation du vin**

Nous recherchons une personne précise méticuleuse, Rigoureuse, qui sait faire preuve de confidentialité et de Rigueur documentaire/ organisationnelle.