Responsable de Restaurant - Paris e, France - MARINA DE BERCY

MARINA DE BERCY

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

PARIS SEINE est l'un des opérateurs majeurs sur la Seine, depuis plus de 25 ans. La flotte de PARIS SEINE est composée de 10 bateaux avec deux activités.

Une activité de croisière restaurant et une activité de privatisation.

Nous recherchons un Responsable de Restaurant (H/F) compétent et motivé pour rejoindre notre équipe au sein de notre nouvelle barge le "Noti Club" au pied de la Tour Eiffel. En tant que Responsable de Restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations du restaurant, y compris la supervision du personnel et la garantie d'un service de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer une expérience client exceptionnelle.

Responsabilités:

- Superviser et coordonner les activités quotidiennes du restaurant
- Recruter, former et encadrer le personnel
- Établir les horaires de travail et gérer les plannings
- Veiller à ce que les normes de service et d'hygiène soient respectées
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Assurer la satisfaction des clients en résolvant les problèmes et en répondant à leurs besoins
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour élaborer des menus attrayants

Exigences:

- Expérience préalable dans la restauration, idéalement en tant que directeur ou assistant directeur de restaurant
- Connaissance approfondie de la manipulation des aliments et des normes d'hygiène
- Compétences en leadership et capacité à motiver une équipe
- Excellentes compétences en service à la clientèle
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Diplôme en hôtellerie ou dans un domaine connexe serait un plus

Vous intégrerez une équipe motivée avec une ambiance de travail agréable

Cadre de travail atypique sur la Seine

Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez les compétences nécessaires pour diriger une équipe, nous serions ravis de discuter avec vous. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui et contribuez au succès de notre restaurant.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 100,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Commissions
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024