Alternance Responsable de Production - Mondragon, France - Ansamble

Ansamble

Entreprise vérifiée

Mondragon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**ANSAMBLE recherche notre futur(e) Apprentie Responsable de production H/F pour la rentrée 2024 **: au sein de notre cuisine centrale situé à **Mondragon (84)**
- Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.

**Sous l'autorité du Responsable de production vous assurez les missions suivantes**:
**Vos missions principales**:

- Vous validez la faisabilité technique des menus en collaboration avec la Diététicienne;
- Vous participez à la production culinaire ;
- Vous veillez à la bonne utilisation des produits en fonction des menus et des exigences contractuelles;
- Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et sécurité sur la cuisine centrale;
- Vous suivez et analysez les états de gestion et faite un reporting aux différents responsables d'atelier;
- Vous mettez en place les plannings de production/fabrication;
- Vous vous assurez du bon approvisionnement en fonction du planning de production journalier et hebdomadaire en lien avec le responsable Achat;
- Vous optimisez la productivité et la qualité du conditionnement dans le respect de la réglementation en vigueur (organisation des équipes, anticipation des changements de machine, de produits, étiquettes etc.) avec l'appui des référents conditionnement;
- Vous gérez le personnel (planning de travail, contrats, éléments de paie etc.);
- Vous vous assurez de la qualité des sorties de conditionnement;
**Vous êtes issu d'une formation**:

- Master Gestion de production, logistique, achats management.
- Master Génie industriel.
- Ou alors d'une formation équivalente responsable de production

**Avantages**:

- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
- Avantage en nature sur les repas
- CSE/CE
- Mutuelle et prévoyances avantageuses

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Avantages:

- Crèche d'entreprise
- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel