Conducteur Process Rep - Quimper, France - LAITERIE LE GALL

LAITERIE LE GALL

Entreprise vérifiée

Quimper, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Laiterie Le Gall**
Depuis près d'un siècle, la Laiterie Le Gall est basée à Quimper, en plein cœur de la Cornouaille. Les 50 salariés œuvrent au quotidien par amour du travail bien fait et la volonté de cultiver l'excellence de savoir-faire authentiques. Cette identité nous permet de poursuivre la fabrication à l'ancienne de nos beurres et crèmes, de maintenir nos emplois ici en Bretagne, d'agir pour l'environnement et de partager avec les amateurs la passion de notre métier.

**Description du poste**
Au sein de notre atelier de réception-écrémage-pasteurisation, vous conduisez des installations de pasteurisation et d'écrémage de lait selon les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais ).

Vos missions seront les suivantes:

- Réceptionner la matière première
- Organiser et préparer les outils de travail tout en respectant les procédures de mise en route des machines
- Effectuer les différents réglages des paramètres de fonctionnement indispensable à une production conforme selon les procédures en vigueur
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières
- Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident
- Renseigner les supports d'activités, de suivi de production et de qualité
- Préparer l'expédition des matières non transformées dans l'entreprise
- Contrôler l'état de fonctionnement et de sécurité des installations et des équipements de production
- Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les mettre à disposition du laboratoire
- Contrôler l'acidité, la cryoscopie, la présence ou non d'antibiotiques, la température, les taux de MG des matières et produits, l'extrait sec.
- Effectuer une maintenance de 1er niveau, réaliser un pré‐diagnostic et prévenir la maintenance en cas de panne majeure.
- Laver et désinfecter les outils de travail, les machines selon les procédures en vigueur

Une formation au poste de travail sera assurée pour compléter les acquis et faciliter l'intégration.

Horaires 3x8

**Profil recherché**
Vous êtes issue d'une formation de niveau bac à +2 avec idéalement une spécialisation laitière ou avec une expérience équivalente ?

Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre curiosité et votre esprit d'équipe ?

Vous souhaitez intégrer une entreprise pour qui l'amélioration continue des performances et le bien-être de ses salariés sont des priorités ?

**Votre profil nous intéresse **

Les avantages de l'entreprise sont nombreux : 13ème mois, participation aux bénéfices, prime d'ancienneté, avantages CSE, magasin d'usine et mutuelle d'entreprise.