Commis Patissier - Paris e, France - Mamiche

Mamiche

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour:
Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE

Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la boulangerie : la générosité, la simplicité, un service chaleureux et accessible

**Missions**:

- Fabrication et mise en place des préparations de base:

- Pâtes et crèmes diverses
- Pétrissage de certaines pâtes levées type brioche
- Dressage des produits type pâte à choux
- Cuissons
- Gestion des stocks de matières premières en collaboration avec le reste de l'équipe
- Élaboration et gestion de la production
- Élaboration et gestion des plannings de l'équipe de pâtisserie
- Elaboration de nouvelles recettes pour lancer des "pâtisseries du mois"
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité

**Nous recherchons un profil**:

- rigoureux et minutieux, capable de maintenir une production régulière jour après jour
- autonome, propre et organisé
- curieux, créatif, force de proposition, motivé, ambitieux et qui souhaite évoluer au sein d'une jeune entreprise en plein développement
- une personne avec un réel esprit d'équipe, enthousiaste et dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 972,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2023