Second de cuisine tournant - Montigny-le-Bretonneux, France - Infodis

Description

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Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur 78 en
contrat CDI temps complet.

Au quotidien

Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait
maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des
patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les
entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives en Maison de
retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital et Centre accueil dédié au
handicap.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de
l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

* A la santé des convives en vous assurant du respect des
préconisations médicales et nutritionnelles,
* A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et
des inventaires),
* A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la
satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience
réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et
maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation
d'équipe.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au
quotidien.

Permis B obligatoire pour se déplacer sur les différents sites.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé sur le 78 (Montigny le Bretonneux et les alentours)

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Rythme de travail selon les sites : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1
semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en
situation de handicap.