Cuisinier / Cuisinière - Marseille, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre établissement propose une cuisine traditionnelle de type brasserie à base de produits frais. Pour la saison, nous recherchons un cuisinier pour le service du midi uniquement (50 à 80 couverts). Avec l'aide de notre apprenti, vous serez en charge de : - Préparer et réaliser les plats à la carte (chaud et froid) - Fournir de l'entrée au dessert - Assurer la présentation pour le service - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la réception des denrées Repos le Dimanche. Poste à pourvoir d'avril à octobre.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits