agent de fabrication h/f - Vezin-le-Coquet, France - SUPPLAY RENNES

Description

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement,Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprisefondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients àcelles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et lesaccompagnons dans leurs recrutements.Supplay est la première entreprise de travail temporaire àêtre évaluée "exemplaire" pour sa politique RSE 26000 par AFNORcertification.

A propos du poste :

Spécialiste en veau, boeuf, saucisserie et viandes cuitesEntreprise familiale créée en 1948 à Vezin le Coquet dans ledépartement d' Ille et Vilaine, notre client est spécialisé dans ledomaine des viandes de boeuf et veau.Composée d'une équipe dynamique et compétente notre clientest à la recherche de personnel pour la 3ème transformation, pourla cuisine, la baratte ainsi que pour la saucisserie.Vos principales missions seront les suivantes : ? Remplir les documents nécessaires au suivi de latraçabilité (nettoyage, température, fiches de fours et fiches pourles marmites)? Remplir les fours pour lancer de nouvelles cuissons etpiquer les produits (plus gros produit au centre du chariot)? Mettre la viande et les ingrédients dans la baratte : entrechaque produit différent, la baratte doit être vidée et nettoyée ;entre chaque recette (même produit), un rinçage suffit? Gérer les commandes selon les priorités : macreuse(muscles) à mettre en 1er ; ensuite, il faut mettre les viandesreconstituées (sauté, dinde, etc.)? Remplir les fiches suiveuses : sur ces fiches, il fautcalculer les quantités d'ingrédients à utiliser? S'occuper de la pasteurisation, le poussage des pâtés et lefumoir? Mettre la mêlée (viandes mélangées au service broyeur) dansle poussoir ? Préparer la feuille de rendement : renseigner les poids,dénominations de produit et n° de lots? Vérifier le produit (concordance entre le produit etl'attribution client)? Mise sous vide des produits / mise sous atmosphère modifiée? Contrôle la soudure, l'absence de cheminée... (conformitédu conditionnement / absence de dessouvidé) ainsi que l'étiquetageproduit (lot, date de conditionnement, intitulé produit, DLC,condition de conservation, étiquette imprimée...) ? Peser et étiqueter des produits sous vide selon lescommandes des clients et le planning d'ordonnancement du jour, touten respectant les différents cahiers de charges. *Une expérience en agroalimentaire vous sera demandé.*Rémunération : 11.65EUR/h + prime d'habillage.Cette entreprise effectue la modulation d'heure.Si votre profil correspond a cette offre alors n'attendezplus et contactez l'agence afin de pouvoir échanger avec notreéquipe

Profil recherché :

Vos qualités sont les suivantes ? -Dynamique-Organisé - Esprit d'équipe- Polyvalence Vous avez une première expérience dans l'agroalimentaire etle contact avec la viande n'est pas un problème pour vous ? Alors postulez