Chef de Cuisine - Saint-Herblain, France - RESO Emploi

RESO Emploi

Entreprise vérifiée

Saint-Herblain, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Critères de l'offre

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

**RESO 44 recherche pour l'un de ses adhérents futur.e**: CHEF.FE DE CUISINE

Véritable ambassadeur de la cuisine traditionnelle raffinée, le restaurant se destine essentiellement à une clientèle haut-de-gamme. Travailler les produits du terroir, utiliser des matières premières de saison et accompagner le client à la découverte de nouvelles saveurs sont les ambitions du restaurant.

**Il propose 3 offres de service**:
Restauration traditionnelle (soirée à thème)

Service Traiteur, évènementiel

Plateaux repas

Description du poste

**Au sein de ce lieu, vos missions seront les suivantes**:
Prévoir l'approvisionnement des produits nécessaires à la réalisation de la carte

Ordonner et planifier les tâches en fonction de la charge de production des postes

Créer de nouveaux plats, élaborer de nouvelles fiches techniques

Assurer la polyvalence des postes, vérifier l'ensemble de la production

Management de l'équipe en cuisine

Formation et accompagnement des apprentis

**Date de début**: 03/12/2023

Description du profil

Vous êtes une personnes organisé.e, et adaptable ? Vous êtes dôté.e d'une créativité débordante ? Vous souhaitez monter en compétences au sein d'une équipe dynamique alors contactez-nous

**LES CONDITIONS DE TRAVAIL**:
CDI, 39h/semaine

Planning du lundi au vendredi

**Horaires en coupure**: 9h/14h30 - 19h/22h

Quelques samedis travaillés à l'année

**Rémunération**: variable selon profil ; fourchette : 28k-36k

Vous souhaitez être chef d'orchestre de cet établissement, cette annonce est faite pour vous