Manager Adjoint Coffee-shop - Paris e, France - Urban Bakery

Urban Bakery

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Sous l'autorité du/de la Manager et du Directeur Reseau vous serez responsable du bon fonctionnement des services et du bien-être de votre équipe.

Vous êtes motivé(e), bon gestionnaire, vous voulez participer à un projet motivant porteurs de valeurs éco-responsables au sein d'une équipe jeune et dynamique.

Votre rôle sera déterminant pour le bon fonctionnement du coffee shop
- Vos missions, si vous les acceptez:

- Former l'équipe en salle aux standards de service de l'établissement et à l'utilisation des logiciels
- Manager les équipes
- Gérer les RH opérationnelles : planning, recrutement
- Veiller à la rentabilité de l'établissement en contrôlant les commandes, les sorties de stock, la gestion des fournisseurs et des caisses
- Veiller à ce que l'expérience client soit toujours à la hauteur des standards de l'établissement
- Établir de bonnes relations avec les commerçants et restaurateurs environnants

**Expérience et Formation**:

- Gestion de restaurant/boulangerie ou poste similaire
- CAP/BEP/Bac pro service requis

**Compétences requises**:

- Adaptabilité
- Maîtrise des normes HACCP
- Compétences managériales
- Compétences de gestion
- Maîtrise smartphone et outils 2.0 après formation en interne (outils de gestion des stocks et hygiène)

**Qualités et connaissances requises**:

- Rigueur
- Appétences pour la vente
- Curiosité (produit, nutrition, bien manger, goût)
- Bon relationnel
- Gestion du stress
- Adaptabilité
- Connaissance et appétence pour le monde du coffee shop
- Connaissances en café

**N.B : Ouverture de l'établissement prevue pour le début du mois de Mai.