chef cuisinier a pourvoir asap dans le 77 f/h - Champs-sur-Marne, France - RM Intérim

Description

RM Groupe est un réseau de 12 agences d'emploi généraliste.

Nous intervenons principalement dans les secteurs du BTP, du Transport, de la Logistique, de l'Hôtellerie / Restauration, des Espaces Verts, du Négoce, de l'Industrie, du Tertiaire, de la Santé, du Commerce mais aussi de l'Automobile.

Nous recherchons pour le compte de notre client basé dans le 77 un chef cuisinier H/F

Pour ce poste, voici les missions demandées :

• la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ;
• la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits ;
• la conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances ;
• le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
• le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine ;
• le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats

• Expérience : 5 ans
• Bonne communication avec les équipes de cuisine et de salle
• Des valeurs partagées : professionnalisme, esprit d'équipe, autonomie, dynamisme, convivialité

Le restaurant, basé à Champs sur Marne est flambant neuf

Vous bénéficierez de 1.5 jours de congés consécutif (du dimanche midi au lundi soir) et d'une demie journée supplémentaire dans la semaine à votre guise.

Service du mardi midi au dimanche midi