Apprenti Boulanger - Nantes, France - Barnabé

Barnabé

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un **apprenti boulanger H/F motivé.**

Pétrissage, pointage, détente, façonnage, apprêt, cuisson et ressuageVoici le jargon du boulanger Nous effectuons nous-même nos mélanges de farines et l'ensemble de nos recettes est élaboré en interne par nos boulangers. ZERO solution prêt à l'emploi et ZERO mix.

La majorité de nos pains sont BIO et fabriqués à partir de farine, d'eau, de sel et de levain naturel en fermentation lente.

**Profil**:
Rattaché(e) au chef boulanger, vous travaillerez avec une équipe de boulangers expérimentés.
Vous êtes : motivé(e) et rigoureux/se ?
Postulez

**Barnabé en bref**:
Nous sommes artisans boulangers et tous nos produits sont réalisés sur place. Chez Barnabé, nous accordons une grande importance à la qualité et à la traçabilité de nos produits. Nous sélectionnons donc avec grand soin nos farines, pour certaines issues de l'agriculture biologique (certifié Ecocert) et pour d'autres du label "Nouvelle agriculture" qui garantit une filière 100% local et une rémunération plus juste des producteurs.

Parce que Barnabé a été "pensé" par un petit groupe sensibilisé à la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), nous avons imaginé que ces valeurs pouvaient très bien s'appliquer en boulangerie En pratique, nous privilégions les produits de saison, les emballages eco-responsables... Mais ceci n'est que la face immergée de l'iceberg. Nous serons prochainement "entreprise à mission" et tisser du lien social est l'une de nos priorités. Ainsi nous donnons tous les soirs nos invendus à des association qui nous tiennent à coeur, etc.

Type d'emploi : Apprentissage

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/09/2023