Magasinier Alimentaire 60% Agent Entretien 40% - Paris, France - cdg69

cdg69

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Synthèse de l'offre

**Employeur**

**Conseil Régional de Normandie**
Site de Caen - Abbaye aux Dames - CS 50523
CAEN

**Lieu de travail**
- sotteville-les-rouen

**Poste à pourvoir le**
- 27/03/2023
- 25/02/2023

**Type d'emploi**
- Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste**
- Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...)

**Nombre de postes**
- 1

Détails de l'offre

**Famille de métier**
- Architecture, bâtiment et logistique > Logistique et maintenance des moyens techniques**Grade(s) recherché(s)**
- Adjoint technique
- Adjoint technique principal de 1ère classe
- Adjoint technique principal de 2ème classe**Métier(s)**
- Magasinier ou magasinière**Ouvert aux contractuels**-
**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Descriptif de l'emploi**

Le Lycée Marcel Sembat est un lycée d'enseignement général, technologique et professionnel d'environ 1 400 élèves dont 800 demi-pensionnaires et 100 internes. L'Equipe de restauration est composée d'1 RET, de 3 cuisiniers, 3 AER et 1 magasinier.

Membre de la communauté éducative, le magasinier alimentaire participe au bon fonctionnement de la restauration en assurant l'approvisionnement des denrées en lien avec le responsable d'équipe technique restauration et l'Adjoint gestionnaire.

L'agent d'entretien et de restauration contribue, également dans le cadre d'une équipe et sous l'autorité de son responsable, aux activités d'entretien et/ou de restauration qui lui sont confiées. Il participe à instaurer un environnement propice à l'accueil des élèves et des membres de la communauté éducative.

**Missions et conditions d'exercice**

Magasinage:
Participer à la gestion des approvisionnements épicerie bof, surgelé fruits et légumes.
Réception et contrôle de la conformité des livraisons en cohérence avec le bon de commande.
Soulèvement de charges importantes (fruits et légumes en cageots poids maximum 14kg - épicerie bt 5/1 maximum 10kg - surgelé > 10kg - viande fraîche > 10kg).
Rangement et distribution des produits et denrées suivant les protocoles établis, manipulation et stockage des produits à l'aide du matériel ergonomique mis à disposition (plateforme, transpalette, diable de manutention).
Assurer la saisie informatique des sorties de denrées sur le logiciel Easilys.
Garantir la traçabilité des marchandises livrées et stockées (étiquetage, classement...).
Trier et évacuer les emballages liés aux livraisons.
Réaliser l'inventaire à chaque vacance avec un personnel du service intendance.
Assurer l'entretien du magasin et de ses abords.
Production:
Préparer ponctuellement des paniers repas.
Réaliser les sorties alimentaire la veille avec les cuisiniers.
Préparer les prestations internes liés aux évènements (café, réceptions, pots).
Préparer et assurer le suivi du petit déjeuner des internes.
Participer très occasionnellement à la préparation des repas.
Service au self chaque jour.
Participer à la mise en place des chaînes : entrées, desserts, signalétique.

**Profils recherchés**

Connaissance des techniques de manutention et de l'ergonomie au travail, gestes et postures de la manutention manuelle.
Connaissance de la classification des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration collective.
Connaissance générale des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires - Connaissance des règles en matière d'hygiène alimentaire.
Connaissance des propriétés intrinsèque des produits et être en mesure de transmettre les informations si besoin.
Maîtrise de l'outil informatique.
Notions de pourcentage, de proportions et connaissance des unités de mesure.
Règles du tri sélectif.
Connaissance du plan de maîtrise sanitaire du service de restauration et de la méthode HACCP, Protocoles, - Autocontrôles et traçabilité mis en place selon la règlementation.
Connaissance et maîtrise du PND (Plan de Nettoyage/Désinfection) et des fiches techniques et de données de sécurité produits de nettoyage/désinfection utilisés dans l'établissement.
Capacités d'organisation, d'initiative et de réactivité.
Travail en autonomie et en équipe.

Contact

**Informations complémentaires**
- Horaires:

- 42 heures sur 36 semaines (6h-15h)
- Jours de permanences
- Conditions de travail:

- Port des EPI obligatoire.
- Port de charges lourdes.
- Gestes répétitifs.
- Contrainte posturale.
- Exposition au froid.
- Déplacement à l'extérieur de l'établissement.
- Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d'équipe technique Restauration.
- Rattachement fonctionnel : Chef d'établissement, Gestionnaire,
- Relations internes : tous les personnels et usagers de l'établissement.
- Conditions de recrutement : Rémunération selon conditions statutaires + Régime indemnitaire.
- Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recr