Cuisinier Polyvalent - Saint-Jean-le-Centenier, France - Camping Les Arches

Camping Les Arches
Camping Les Arches
Entreprise vérifiée
Saint-Jean-le-Centenier, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Notre camping est un camping 4 étoiles familial. Il se situe en bordure de rivière, avec deux points de baignade et est composé de 194 emplacements, dont 37 chalets, 16 tentes équipées et de 2 gites. Notre clientèle est principalement étrangère (NL).

Qu'est-ce que nous proposons?
- Service unique du soir
- un cadre de travail super
- le respect de votre vie privée et de votre projet personnel et professionnel
- une bonne équipe de saisonniers impliqués et solidaires
- flexibilité dans les jours et horaires
- une direction à votre écoute

Qui est-ce que nous recherchons?
Un(e) cuisinier(e) autonome, réactif(ve) et créatif(ve) pour la saison 2023.

Vos missions principales:

- Proposer une carte attractive du type brasserie
- Cuisiner pour notre restaurant (40 à 125 couverts par service) : plat du jour, entrées, salades, desserts
- Capacité à gérer la cuisine dans sa globalité (stocks, commandes, hygiène) et à encadrer son bras droit

La composition du service:

- Un(e) second(e) de cuisine, un(e) chef(fe) de salle et 4 serveurs suivant la saison

Les formations ou "savoirs":

- Formation hôtelière, spécialisé dans la cuisine, niveau CAP ou Bac Pro

Les expériences ou "savoir-faire":

- Cuire des viandes, poissons et légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher... )
- Intégrer les tendances culinaires internationales dans son travail

Les "savoir-être":

- Travail d'équipe
- Organisé
- Capacité d'encadrement
- Créativité
- Curiosité
- Passionné
- Sens de l'initiative
- Résistant au stress

Salaire, organisation du travail, type de contrat (CDI ou CDD) et hébergement à discuter.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires aménageables
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/05/2023
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