Chef de Cuisine Ehpad - Sainte-Maxime, France - Résidence LES CLOS DE PLANESTEL

Description

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F.

Au menu:
60% d'achats responsables sur le volume de dépenses
Une Gestion des stocks optimisée
respect de la loi Egalim et des normes HACCP
Pain et vin de proximité
accompagnement des producteurs pour transition HVE
une centrale d'achat adaptée des process

En entrée : Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions

En plat de résistance : Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) en leur présentant des repas adaptés et conviviaux En dessert : Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin En mignardise : Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue

Profil recherché

Alors n'hésitez plus à nous rejoindre Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés#Faireplaisirauquotidien #Nostalentsontdelavenir

LANGUESSAVOIR-ÊTRE
- Capacité d'adaptation- ConvivialitéSAVOIR-FAIRE
Centrales d'achat
Coordination d'équipe

**Voir plus**

Entreprise

Le groupe Colisée en quelques mots:
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.

Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets

La maison médicalisée L'Arche Var se situe dans le golfe de Saint Tropez, en plein centre ville à Sainte Maxime, proche des commerces, du port et des plages.

Notre maison peut accueillir 77 habitants, avec trois unité de vies, dont une unité spécifique Alzeimer indépendante de 21 lits.
- Autres offres de l'entrepriseSalaire

A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 2 ans

Métier

Chef de cuisine

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d'activité du poste

ACTIVITÉS HOSPITALIÈRES