Chef de Partie - Les Houches, France - Assas Hotels

Description

ROCKYPOP

Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble

Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit

Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites.

Réception, bar, service, cuisine, étages... vous avez une compétence INCROYABLE à partager ? Cool, on a hâte de la découvrir Et si vous manquez d'expérience, postulez quand même car ensemble on peut vite apprendre

Au-delà d'un parcours professionnel, RockyPop recherche des personnalités Notre plus belle réussite, c'est de réunir des talents fiers de représenter notre marque #RockyStars

Fiers de lutter contre les stéréotypes, nous recrutons et soutenons des profils variés qui au delà de leurs compétences apportent des qualités individuelles précieuses.

Envie de rejoindre la Team ?

Allez viens, on est bien

Vos Missions :

Gérer l'équipe qui travaille dans sa partie

Garantir la qualité des produits fabriqués dans sa partie et respect des fiches techniques

Prépare les repas pour le personnel

Autonomie dans la production

Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût

Contrôler les règles et procédures d'hygiène

Relayer les communications du chef et du second de cuisine

Transmettre son savoir auprès des commis et de son équipe

Communiquer les besoins pour les commandes

Participation aux différents services pour l'envoie à l'assiette, réapprovisionnement, mise en place/débarrasser et entretien du buffet.

Profil recherché :

Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant déjà occupé une fonction similaire dans un hôtel similaire parlant couramment français.

Connaissance de la vie en montagne et du rythme des saisons

Votre expérience et votre connaissance du métier vous permettent d'agir en toute autonomie, de faire preuve d'initiative tout en respectant les directives.

Vous êtes souriant, jovial, de bonne humeur, à l'écoute des équipes

Vous êtes flexible, vous avez une bonne résistance au rythme de la saison