Chef D Atelier en Produits de Salaison - Kingersheim, France - ESSENTIEL'G RH

ESSENTIEL'G RH

Entreprise vérifiée

Kingersheim, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Essentiel'G Rh, cabinet de recrutement spécialisé en délégation CDD/CDI de techniciens supérieurs, ingénieurs et cadres sur l'Alsace et la Franche-Comté recrute en CDI pour son client basé proche de Mulhouse, industrie agroalimentaire, son futur chef d'atelier en produits de salaison / fumage.

Votre rôle consiste à produire au meilleur coût et assurer la conformité et la salubrité des produits en supervisant un atelier de fabrication semi industrielle de produits de salaison (charcuterie, viande fumée ) composé de 3 personnes. (Un adjoint et 2 opérateurs de production).

A partir du planning de charge de la semaine établi par le responsable Production vos principales missions seront:

- Participer et organiser le travail de son équipe une fois le planning de la semaine communiqué : respect des plannings de fabrication, respect des normes de qualité des produits fabriqués
- Coordonner son activité avec le reste de l'usine via le Responsable production Charcuterie & Salaison
- Participe à l'évolution structurelle de son service : amélioration des niveaux de coût de fabrication, mise en œuvre des dispositions de progrès avec actions préventives, actions correctives

Vous avez une approche opérationnelle terrain et organisationnelle. Vous coordonnez vos équipes et vous intervenez sur le process de fabrication:

- Saumurage et barattage de la viande, amélioration des recettes
- Accrochage des pièces de viande pour le fumage
- Gérer les stocks des épices et composants liés aux recettes

Vous assurez l'encadrement du personnel de votre atelier et le maintien d'un bon climat de travail, homme de terrain, grâce à vos qualités managériales, vous accompagnez votre équipe dans leur évolution professionnelle et leur polyvalence. Vous coordonnez et organisez votre atelier afin d'améliorer le process et optimiser la production.

Vous avez impérativement une formation et une expérience confirmée dans l'agroalimentaire et idéalement dans la charcuterie, les produits de salaison, les produits carnés. Vous maîtrisez le process de salaison, vous avez une expérience dans la gestion d'un atelier et le management en étant avant tout un homme de « terrain » et opérationnel. Société dynamique et en pleine expansion, elle vous offre des perspectives d'évolution en interne.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI. Equipe du matin (démarrage à 04h00 ou 05h00).

Statut agent de maîtrise, salaire de 2300 / 2400 euros brut / mois + 13 ème mois + prime annuelle.

Possibilité de devenir actionnaire au bout d'un an d'ancienneté.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- GESTION ATELIER AGROALIMENTAIRE: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel