Commis de Cuisine - Arles, France - Hôtel Atrium

Hôtel Atrium

Entreprise vérifiée

Arles, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F**

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine / Chef de Partie**

**HOTEL ATRIUM**

L'hôtel Atrium est situé à 50m du centre
- ville, 20 minutes de la gare à pied. L
- L'hôtel Atrium dispose de 91 chambres, un bar, un restaurant. L'hôtel convient aussi bien pour un voyage d'affaires qu'un séjour en famille.

Ouvert 7/7, nous accueillons nos clients au petit déjeuner, déjeuner et diner.

**VOTRE MISSION**:
Vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail.

Vous êtes responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la mise en place, le nettoyage et la coordination. Vous êtes amené à assurer le service

**VOTRE MISSION**:
Le/la Cuisinier/ère est en charge de la mise en place de son poste. Il/elle respecte les fiches techniques mise en place par le chef de cuisine. Il/elle fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, il/elle veille au bon entretien de son poste de travail et des lieux communs et zone de livraison. Le/la Cuisinier/ère contribue, par l'ensemble de ses tâches, à la qualité et la propreté de son travail.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
Technique métier:

- Réaliser des plats en sachant équilibre la présentation d'un point de vue économique.
- Remet en état les zones de livraison.
- Range et déconditionne les livraisons.
- Réapprovisionne et avertie la personne en charges des commandes lorsqu'un produit vient à manquer.
- Suit les procédures d'ordonnancement des tâches et la fiches de poste.
- Contrôle l'état des équipements, et avertis sa hiérarchie en cas de disfonctionnement.
- Signale les anomalies et dégradations constatées sur le matériel.
- Utilise et stocke les marchandises.
- Contrôle quantitativement et qualitativement ses préparations.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 22/04/2024