Chef de Cuisine - Paris e, France - Delaville

Delaville

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Situé dans le 10 ème arrondissement, la brasserie le « Delaville », recherche son chef/ sa cheffe de cuisine pour un CDI temps complets.

Vous travaillez du lundi au vendredi, vous êtes en repos le samedi et le dimanche.

Rattaché au directeur d'exploitation, vous êtes garant du management de l'équipe de cuisine pour assurer des prestations de qualité à la clientèle. Vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine, participez à la préparation des plats conformément aux procédures préétablies, contrôlez le dressage des plats, s'assurer de l'approvisionnement constant des stocks, appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène.

Vos responsabilités:

- Production culinaire,
- Approvisionnement et gestion de stock,
- Réglementation de la réception des marchandises,
- Gestion et pilotage de la production culinaire,
- Distribution,
- Management et animation d'équipe,
- Administration des flux liés à la cuisine,
- Sécurité des personnels de cuisine
- Vous jouez collectif, vous êtes communicatif envers l'équipe et la direction.
- Vous êtes doté d'un leadership naturel pour dynamiser l'équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire
- Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l'entreprise.
- Organisé, rigoureux et efficace, vous donnez le meilleur de vous-même pour satisfaire le Client.

Salaire : 4 480,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel