Maître D'hôtel - Fontainebleau, France - Demeures de Campagne Château de Fontainebleau

Demeures de Campagne Château de Fontainebleau

Entreprise vérifiée

Fontainebleau, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Restaurant de la Demeures de Campagne situé à Fontainebleau (77), est à la recherche de sa/son maître d'hôtel.

Nouvellement certifié "Maître Restaurateur", notre Chef cuisine exclusivement des produits frais, de saison et locaux. Une cuisine authentique et traditionnelle qui rime avec vos souvenirs d'enfance.

En rejoignant le restaurant de "La Demeure", vous devrez travailler en binôme avec une deuxième maître d'hôtel ainsi que 6 collaborateurs fixes.

Vous intégrez le groupe GRAPE HOSPITALITY composé de 2000 collaborateurs répartis dans 111 hôtels et 82 Restaurants à travers l'Europe

**Concrètement qu'attendons-nous de vous ?**
- Du dynamisme, de la bonne humeur et un vrai plaisir de travailler en équipe
- Assurer la gestion opérationnelle et répondre aux objectifs de qualité et de gestion
- Piloter l'activité au quotidien
- Fédérer l'équipe et la faire monter en compétence
- Contribuer au développement de l'activité restauration
- Gérer les achats et les stocks en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Assurer la bonne tenue du restaurant
- Maîtriser et faire respecter la réglementation et les normes d'hygiène

Minimum de 2 ans d'expérience sur un poste similaire

CA : 1,5M€

**Concrètement qu'est-ce que nous vous apportons ?**
- L'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et soudée pour qui l'ambiance de travail est un véritable moteur
- Un programme de formation adapté et personnalisé
- Une mutuelle avantageuse
- Des perspectives d'évolution que peut offrir un groupe Hôtelier tel que Grape Hospitality
- Divers avantages (prime carburant, avantages collaborateurs Accor )

Si ces quelques lignes ont su retenir votre attention, il ne vous reste plus qu'à nous contacter pour échanger ensemble sur cette belle opportunité

Type d'emploi : Temps plein, CDI, 37 heures

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- supervision d'équipe restauration: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 17/04/2023