Cuisinier Collectivite H/F - Boulogne-sur-Mer - RESO 6259

Description

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur BOULOGNE SUR MER des CUISINIERS DE COLLECTIVITE H/F EXTRA - EN JOURNEE Missions principales d'un cuisinier de collectivité 1. Préparation et réalisation des repas - Préparer les entrées, plats, desserts selon les menus établis - Adapter les textures et régimes (mixé, sans sel, allergènes) - Cuisiner en grande quantité tout en gardant une qualité constante 2. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité - Appliquer les règles HACCP - Contrôler les températures, dates, traçabilité - Nettoyer et désinfecter les postes, ustensiles et locaux Eléments contractuels : - BOULOGNE SUR MER - Intérim - Missions de jours