Responsable de Restauration - Murol, France - Le Domaine du Lac Chambon

Le Domaine du Lac Chambon
Le Domaine du Lac Chambon
Entreprise vérifiée
Murol, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Responsable de restauration H/F - Bar/Restaurant

Au cœur du Parc Naturel des Volcans d'Auvergne, au bord du Lac Chambon, le restaurant du Domaine du Lac recherche un/une responsable de restauration pour la saison 2023. Le restaurant en bord de lac accueille en moyenne 200 couverts par jour en juillet août, assure un service de bar en continue. Hors saison nous accueillons des groupes et des séminaires en parallèle d'un service restaurant et bar.

Le/La responsable de restaurant est garant de la prestation et du service de qualité de notre restaurant. Il doit être attentif au bon déroulement de la journée et de la bonne communication entre la cuisine et du service. Il gère l'activité au travers de la bonne gestion des stocks et du personnel.

Tâches à accomplir:

- Gérer les plannings du personnel de restauration
- Gérer les stocks du restaurant et du bar
- Organiser les différents postes et la gestion du restaurant
- Veiller à la bonne réalisation des services du restaurant et à la satisfaction client
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Gérer la comptabilité journalière du restaurant

Connaissances et savoir-faire:

- Connaître les règles d'hygiène
- Connaître et savoir mettre en œuvre la réalisation d'un service de restaurant et bar

Qualités:

- Autonomie
- Rigueur, disponibilité
- Gestion du stress
- Bonne présentation et bon relationnel
- Réactivité
- Travail de groupe
- Bon anglais de préférence

Expérience exigée dans un poste similaire

Période : avril à octobre.

Rémunération :2000 € net/ mois, Avantage en nature repas et logement possible

Conditions : Contrat cadre, travail le week end et le soir

Lieu : Murol - Domaine du Lac 63790

Candidatures : CV et lettre de motivation

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 2 535,18€ par mois

Programmation:

- Horaires flexibles
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/04/2023

Flextime
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