Chef de rang F/H - Paris, France - Synergie Poissy
Description
A propos de l'entreprise :
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présencedans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs,le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en RessourcesHumaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle :recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notreorigine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens del'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètesaux clients, candidats et intérimaires.
A propos du poste :
Intervenant pour le compte de nombreux clients publics et privésen France et dans le monde, le Groupe les accompagne de ladéfinition des stratégies ou concepts, l'organisation d'événements,la gestion d'espaces événementiels et les services pour salons,congrès et événements jusqu'à la mise en oeuvre des opérations surle terrain...Vous serez en charge d'accueillir la clientèle et deprendre les commandes, sauf si un maître d'hôtel fait partie del'établissement ainsi que vous assurer que le service se déroulesans problèmes et veiller à la satisfaction des clients.
Profil recherché :
Coordonner l'activité d'une équipe - Préparer des plats simples(salade, assiette de crudités, de fromage, dessert...) - Effectuerle service de plats à table selon des techniques spécifiques (àl'assiette, à la française, à l'anglaise...) - Anticiper lesdysfonctionnements et les changements de rythme - Saisir unecommande sur informatique - Analyser rapidement les besoins duclient - Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisineet salle - Garantir la qualité du service rendu - Gérer lesréclamations et les remarques négatives - Expliquer la compositiondes plats au moment du service - Caractéristiques des alcools -Connaissance des plats à la carte - Lecture de plan de salle -Œnologie - Procédures d'encaissement - Règles d'hygiène et desécurité - Techniques de découpage - Techniques de dressage detableDiplomatie - Réactivité - Adaptabilité - Attention - Capacitéà travailler en équipe - Capacité à diriger - Organisation -Orientation client - Capacité à gérer des situations stressantes -Aisance relationnelleVos avantages Synergie:+10% IFM + 10% CP,CSE Synergie,Prime Participation + CET à 6%,Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garded'enfants...)