- Relais Châteaux Family
- Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de l'Espagne)
- Avantage mutuelle
- Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe
- Poste nourri
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Directeur Adjoint Restaurant
il y a 2 semaines
Page Personnel Perpignan, FranceEn tant que Directeur Adjoint Restaurant, vous serez en charge d'une équipe dimensionnée avec des Assistants Managers, Shift Manager et d'équipiers polyvalents. Vos missions seront les suivantes: · - Animer et coacher une équipe afin de garantir que 100% de nos clients sont 100% ...
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Directeur de restaurant
il y a 2 semaines
Château de Mercuès Saint-Cyprien, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Venez relever un nouveau challenge au sein d'une Maison familiale de renom où excellence et hospitalité sont les fondamentaux. · L'hôtel l'Ile de La Lagune, établissement Relais & Château 5 étoiles, perle du Roussillon bordée par la Méditerranée, e ...
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Directeur de restaurant
il y a 2 semaines
L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Saint-Cyprien, France CDIDimension du poste · Personnalité charismatique, vous vous réalisez dans le déploiement du concept des restaurants de l'hôtel et leur mise en œuvre avec la qualité en maitre-mot. · Rattaché au Directeur de l'établissement, vous animez 2 équipes constituées d'assistants Maitre d'h ...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 semaine
ANDREW STAFFING Perpignan, FranceDescriptif du poste · Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration rapide, des directeurs adjoints de restaurant. · C est une nouvelle enseigne qui arrive en France et qui souhaite se développer. Elle se décrit comme innovante, créative et dynamique : elle ...
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Alternance - Directeur de Restaurant - Adjoint
il y a 4 jours
Elior Group Banyuls de la Marenda, France**Votre mission**: · Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant/site au quotidien. Vos missions sont les suivantes: · - Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du restaurant/site tout en supervisant et en vous assurant d ...
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Directeur de restaurant
il y a 2 semaines
KFC Perpignan, France Permanent contractImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. · Dans le cadre de son développement KFC recrute un de restaurant . · Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, ...
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Directeur de restaurant
il y a 1 semaine
KFC Occitanie Perpignan, France EmployeeImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. · Dans le cadre de son développement KFC recrute un Manager. · Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : ...
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Sommelier (H/F) - Hotel Ile de La Lagune
il y a 3 semaines
L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Saint-Cyprien, Francede l'entreprise · - Passionné de vins et spiritueux, vous rêvez d'exprimer votre talent dans un établissement d'exception ? Bienvenue à l'hôtel L'Île de la Lagune _ · - Notre table gastronomique L'Almandin et notre bistro chic l'Aquarama recherchent un Sommelier expérimenté (H/F) ...
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Sommelier (H/F) - Hotel Ile de La Lagune
il y a 3 semaines
L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Saint-Cyprien, FranceJob opening criteria · The company · Passionné de vins et spiritueux, vous rêvez d'exprimer votre talent dans un établissement d'exception ? Bienvenue à l'hôtel L'Île de la Lagune · Notre table gastronomique L'Almandin et notre bistro chic l'Aquarama recherchent un Sommelier exp ...
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Agent D'entretien
il y a 2 semaines
ROUSSILLHOTEL Saint-Cyprien, FranceNotre Domaine du Golfe du Lion, situé au cœur des Pyrénées Orientales à Saint Cyprien, offre un cadre unique à quelques pas des magnifiques plages de la côte méditerranéenne ouest. Classée 4 étoiles, notre résidence premium se compose de 79 villas et 72 appartements en bois, avec ...
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Responsable Bar
il y a 2 semaines
Le Florida Elne, FranceLe camping le Florida est un camping à taille humaine aux valeurs familiales, labellisé 5 étoiles. · L'objectif de l'ensemble de nos équipes doit être le même : le développement continu de notre qualité au service de nos clients. · Rejoignez notre équipe pour une super aventure h ...
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Directeur de Restaurant Étoilé Michelin Proche Perpignan
il y a 2 semaines
Macarons Recrutement Perpignan, France CDIEntreprise · Niché entre un jardin fleuri et les eaux de la Méditerranée, ce restaurant étoilé au guide Michelin offre un cadre exceptionnel. · Il propose une expérience culinaire d'exception. Son atmosphère élégante et sophistiquée invite à savourer une cuisine raffinée aux acce ...
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Barman Polyvalent
il y a 3 jours
La Flottille Saint-Cyprien, FranceLe Restaurant La Flottille, situé à Saint Cyprien plage place maillol, recherche pour sa saison 2024 un Barman ou une Barmaid afin de compléter son équipe. Restaurant traditionnel et familial. Salaire démarrant à 1500 € par mois, heures supplémentaires majorées. Pas de logement p ...
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Serveur Restauration
il y a 3 jours
La Flottille Saint-Cyprien, FranceN'hésitez pas à passer déposer votre CV directement au restaurant ou à téléphoner au si vous êtes intéressez. · Le Restaurant La Flottille recherche Serveurs/Serveuses pour sa saison 2024. Le Restaurant est situé Place Maillol à Saint-Cyprien plage C'est un Restaurant Traditionne ...
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Barman Polyvalent
il y a 4 jours
sarl ketari Saint-Cyprien, FranceLe Restaurant La Flottille, situé à Saint Cyprien plage place maillol, recherche pour sa saison 2024 un Barman ou une Barmaid afin de compléter son équipe. Restaurant traditionnel et familial. Salaire démarrant à 1500 € par mois, heures supplémentaires majorées. Pas de logement p ...
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Chef de Rang
il y a 6 jours
SAS BLUE LAGON Saint-Cyprien, FranceLe chef de rang est responsable d'un certain nombre de tables, qui composent un rang. Il est sous la responsabilité du maitre d'hôtel ou du directeur de restaurant et peut lui-même superviser et coordonner l'action de commis positionné sur son rang. · - Relations avec la clientèl ...
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Responsable Technique Et Maintenance Multi Sites
il y a 1 semaine
UCPA Saint-Cyprien, France**En lien direct avec le Responsable Exploitation de l'Immobilier et des Equipements tu déclines la politique de Sécurité, de Maintenance et d'Entretien de la filière Technique au sein de UCPA Sports Vacances.** · **En relation avec les Responsables de maintenance des établisseme ...
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Sommelier Expérimenté
il y a 1 semaine
Restaurant l'Almandin - Hotel Ile de La Lagune Saint-Cyprien-Plage, France**SOMMELIER expérimenté (H/F) - Restaurant gastronomique en Hôtel** à Saint Cyprien (66)** · - Passionné de vins et spiritueux, vous rêvez d'exprimer votre talent dans un établissement d'exception ? Bienvenue à l'hôtel L'Île de la Lagune _ · - Notre table gastronomique L'Almandin ...
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Responsable Bar
il y a 1 semaine
Le Florida Elne, FranceLe camping le Florida est un camping à taille humaine aux valeurs familiales, labellisé 5 étoiles. · L'objectif de l'ensemble de nos équipes doit être le même : le développement continu de notre qualité au service de nos clients. · Rejoignez notre équipe pour une super aventure h ...
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Responsable Bar
il y a 1 semaine
Le Florida Elne, FranceLe camping le Florida est un camping à taille humaine aux valeurs familiales, labellisé 5 étoiles. · L'objectif de l'ensemble de nos équipes doit être le même : le développement continu de notre qualité au service de nos clients. · Rejoignez notre équipe pour une super aventure h ...
Directeur de restaurant - Saint-Cyprien, France - L'Île de la Lagune Thalasso & Spa
il y a 3 semaines
Description
du posteDimension du poste
Personnalité charismatique, vous vous réalisez dans le déploiement du concept des restaurants de l'hôtel et leur mise en œuvre avec la qualité en maitre-mot.
Rattaché au Directeur de l'établissement, vous animez 2 équipes constituées d'assistants Maitre d'hôtel, d'un responsable petits -déjeuners, d' un Responsable de bar, d'un Sommelier, de chefs de rangs, serveurs et runners.
Vous animez un restaurant étoilé gastronomique d'une capacité de 50 places assises, un restaurant Italien et un Bar.
Missions
Nous recherchons un Directeur du Restaurant, Femme ou Homme de terrain dédié à l'excellence de service et à l'animation
Ce professionnel est un leader qui anime, coordonne et gère avec enthousiasme l'activité des différents pôles de restauration de l'hôtel.
Ce poste nécessite également une implication quotidienne sur le service du restaurant étoilé. Ainsi le Directeur du restaurant doit avoir la faculté d'occuper le poste de Maitre d'Hotel en assurant les services dans leur intégralité au restaurant L'Almandin sur tous types de prestations.
Vous collaborez étroitement avec le Chef étoilé Frédéric Bacquié et sa brigade; vous êtes l'Ambassadeur de sa cuisine et celui de l'esprit de la restauration de L'Île de la Lagune.
Vous disposez des moyens nécessaires pour l'animation du bon fonctionnement de l'activité dont vous êtes garant.
Vous êtes force de proposition afin d'améliorer constamment les prestations, la satisfaction client et le rayonnement
Bon gestionnaire vous êtes attaché à la préservation des ratios et vous êtes responsable de l'animation du dynamisme et de la rentabilité de vos 3 points de vente.
En collaboration avec vos Assistants, vous animez, formez, accompagnez les équipes de salle dans l'organisation de leur travail et leurs missions
Exemplaire par votre attitude, vous êtes impliqué dans l'ensemble des missions du service.
Fédérateur, vous êtes un leader inspirant pour l'équipe dont vous avez la responsabilité.
Vous vous attachez à montrer en tous lieux et constamment, à vos collaborateurs comme aux clients, une grande rigueur dans l'exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser les restaurants.
QualificationsPour postuler, vous devez être diplômé d'une école hôtelière et/ou de commerce (option hôtellerie/restauration) et avoir au moins 4/5 ans d'expérience à un poste similaire.
Vous avez nécessairement une bonne connaissance de l'hôtellerie de luxe dont vous maîtrisez les codes. Des connaissances en sommellerie ou en bar seraient un atout.
Votre savoir-être est tout aussi important que votre savoir-faire.
D'un naturel avenant, vous avez une présentation parfaite et raffinée.
Vous avez le goût du travail bien fait.
Disponible pour vos clients et collaborateurs, vous êtes affable, calme et pédagogue.
Vous avez nécessairement un très bon niveau d'anglais et une langue supplémentaire serait appréciée.
Informations supplémentairesEléments de contrat
Poste en CDI à pourvoir pour Mai 2024
Temps plein : 169H00/ mois.
Rémunération : à partir de 3500 € Brut/mois
Logement temporaire possible à la prise de poste
2 repos et demi hebdomadaires
Les avantages du poste :
