Boulanger / Boulangère - Lyon, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous serez chargé(e) de toutes les étapes de fabrication du pain et de la cuisson des produits de boulangerie en respectant les procédures de l entreprise et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous pourrez être amené(e) à effectuer la préparation de sandwichs. Vous travaillerez en équipe et savez faire preuve d'organisation dans votre travail Amplitude horaire 5h-19h30 sur 6 jours : travail du matin ou d'après midi selon planning Fermeture le dimanche Poste à pourvoir rapidement
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Boulage des pâtons
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons