Chef de Cuisine - Rouen, France - RESIDE ETUDES

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Rouen, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

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Description
Notre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d'une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine tournant H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières située à Rouen, 90 appartements.

Rejoignez l'aventure Réside Etudes

Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées : Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipesÉlaborer les menus et les cartes avec la Direction de l'établissementMettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidentsMettre en œuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaireÊtre garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireÉlaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produitRéaliser des fiches techniques de cuisine

**5 raisons de nous rejoindre**: Une intégration adaptée à votre profilEquilibre vie professionnelle - vie personnelleUn environnement de travail agréable Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolutionL'accès à un parcours de formation complet

Le poste de Chef de cuisine est-il fait pour vous ?

**Vos atouts**: Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaireDiplômé d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restaurationHomme ou femme de challengeEtre animé par la passion du serviceCréativité et bonne connaissance en diététiqueMaîtrise des normes HACCP

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent
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