- Réception, contrôle et stockage des matières premières pour garantir la qualité des produits.
- Préparation et organisation de votre activité pour une efficacité optimale.
- Mise en place de la production en supervisant chaque étape avec rigueur.
- Maîtrise des cuissons pour des produits parfaitement dorés et croustillants.
- Fabrication des pâtes, des crèmes et des garnitures dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Application des processus de production internes pour une cohérence constante.
- Respect des fiches recettes validées pour maintenir notre standard de qualité.
- Maîtrise et application des différentes techniques de conservation pour assurer la fraîcheur des produits.
- Application rigoureuse des normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale.
- Polyvalence en boulangerie, idéalement.
- Excellente communication et esprit d'équipe pour une collaboration harmonieuse.
- Organisation méthodique et autonomie pour mener à bien vos missions avec précision.
- Maîtrise des techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et de décoration.
- Rigoureux et méthodique dans votre travail.
- Contrat 35h
- Salaire attractif : Entre 2 500€ et 2 800€ net selon votre expérience et vos compétences.
- Mutuelle
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Prime de fin d'année
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Tourier (F/H)
il y a 2 semaines
Banton Lauret Libourne, France**Description du poste...**: · Située à l'entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix ouvrira ses portes en juillet 2024. Bénéficiant du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant étoilé ...
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Boulanger Tourier
il y a 2 semaines
Maison Lamour Caudéran Bordeaux, France_**Maison Lamour Caudéran recrute un Tourier (H/F)**_ · **Vous aurez pour missions, en collaboration avec Axel et Priscilla**: · - Assurer la production demandée · - Assurer l'organisation de son poste · - Assurer le marchandising · - Participer aux règles d'entretien et d'hygièn ...
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Pâtissier Tourier
il y a 1 semaine
Boulangerie-Pâtisserie JC Perrin Bordeaux, FranceAu sein d'une equipe de 3 tourriers, vous assurerez toute la fabrication et la cuisson des viennoiseries. Vous êtes autonome sur le métier de tourier. Une formation à nos produits vous sera donnée en interne. · Vous aimez proposer des nouveaux produits afin de diversifier l'offre ...
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Viennois Tourier
il y a 3 semaines
LE FOURNIL DE PESSAC Pessac, France**RECHERCHE 1 VIENNOIS-TOURIER/PATISSIER-BOULANGER (H/F)** · LE FOURNIL DE PESSAC · 33600 PESSAC · - **BOULANGERIE PÂTISSERIE ARTISANALE**_ · **Poste à pourvoir** : immédiatement · **Compétences requises** : Niveau CAP et + · Motivé, rigoureux, débutant accepté · **Repos** : same ...
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Pâtissier Tourier
il y a 2 semaines
Le Fournil de Napoléon Le Bouscat, FranceLe Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique de Mérignac, **un(e) pâtissier(ère) tourier en CDI 39h.** · **Qui sommes-nous ?** · Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s'engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de sa ...
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Boulanger Tourier
il y a 1 semaine
Camo Emploi BORDEAUX Bordeaux, FranceNotre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un **BOULANGER TOURIER H/F **afin de renforcer ses équipes. · Dans le cadre de cette mission, vous assurez: · - Les fondamentaux : pétrir, façonner, laminer et détailler les diff ...
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Boulanger Tourier
il y a 3 semaines
U Commerçants Autrement Eysines, FranceNotre boulangerie pâtisserie artisanales recherche un(e) tourier(re) qui aura pour mission la confection de notre gamme viennoiserie, tarterie et autre. · Vous pourrez également être amené à aider en boulangerie. · Vous êtes autonome sur le métier de tourier. Vous maîtrisez les t ...
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Pâtissier Tourier
il y a 1 semaine
La Maison des saveurs Saint-Vivien, FranceLa Boulangerie de Saint Vivien recherche: · Un Pâtissier Tourier en CDI 35h · Poste à pourvoir à partir du 1er Juillet 24. · Missions: · Confection et cuisson de la viennoiserie, feuilletage, fonçage, gâteaux de voyage · Travail du mardi au dimanche · Possibilité d'avoir des dima ...
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Pâtissier Tourier
il y a 2 semaines
Le Fournil de Napoléon Bordeaux, FranceLe Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique de Mérignac, **un(e) pâtissier(ère) tourier en CDI 39h.** · **Qui sommes-nous ?** · Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s'engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de sa ...
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Boulanger Tourier
il y a 3 semaines
Maison Lamour Caudéran Bordeaux, France_**Maison Lamour Caudéran recrute un Tourier (H/F)**_ · **Vous aurez pour missions**: · - Assurer la production demandée · - Assurer l'organisation de son poste · - Assurer le marchandising · - Participer aux règles d'entretien et d'hygiène du fournil · - Participer au travail d' ...
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Patissier Tourier
il y a 2 semaines
MAISON BOUCAUD Bordeaux, FrancePâtissier / Patissière (H/F) · Nous recherchons pour notre Boulangerie/Pâtisserie, Un(e) patissier(ère) Vous évoluez dans une ambiance conviviale, au sein d'une petite équipe. · VOS MISSIONS: - Vous travaillerez à la préparation de notre gamme de produits, - Vous effectuerez la c ...
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Pâtissier Tourier
il y a 3 jours
Boulangerie-Pâtisserie JC Perrin Bordeaux, FranceAu sein d'une equipe de 3 tourriers, vous assurerez toute la fabrication et la cuisson des viennoiseries. Vous êtes autonome sur le métier de tourier. Une formation à nos produits vous sera donnée en interne. · Vous aimez proposer des nouveaux produits afin de diversifier l'offre ...
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Boulanger Tourier
il y a 1 semaine
LE FOURNIL DE LA MEDOQUINE Talence, FranceBonjour · vous serez chargé(e) de préparer, façonner et cuire du pain et des produits de viennoiserie, ponctuel, rigoureux et dynamique, vous préparer les pâtes à pain et à viennoiserie en utulisant les ingrédients appropriés, surveiller et contrôler la fermentation des pâtes, fa ...
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Boulanger Tourier
il y a 3 semaines
LE FOURNIL DE LA MEDOQUINE Talence, FranceBonjour · vous serez chargé(e) de préparer, façonner et cuire du pain et des produits de viennoiserie, ponctuel, rigoureux et dynamique, vous préparer les pâtes à pain et à viennoiserie en utulisant les ingrédients appropriés, surveiller et contrôler la fermentation des pâtes, fa ...
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Boulanger Tourier
il y a 3 jours
Quatre-Quarts Bordeaux, France**La boulangerie QU4TRE-QU4RTS **est une boulangerie-pâtisserie jeune et familiale et dynamique, qui propose à ses clients une gamme de produits 100% maison · Dans le but de renforcer notre équipe à Ambarés et Lagrave nous recherche un Tourier (H/F) pour un **CDI en 39 par semain ...
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Patissier Tourier
il y a 1 semaine
PHI RH Bruges, FranceLe cabinet **PHI RH**, expert en recrutement, recherche pour son client, Boulangerie-Pâtisserie, maison familiale implantée depuis 3 générations, un **TOURIER H/F** dans la banlieue bordelaise. · **VOTRE OBJECTIF**: · Au sein d'une équipe constituée de 5 personnes dans un laborat ...
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Boulanger Tourier
il y a 5 jours
Maison Lamour Caudéran Bordeaux, France_**Maison Lamour Caudéran recrute un Tourier (H/F), si vous aimez travailler à la fois en autonomie mais aussi en équipe, ce poste est fait pour vous **_ · **Dans le cadre de notre croissance, nous recrutons un(e) tourier qui aura pour missions**: · - Assurer la production demand ...
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Patissier Tourier
il y a 1 jour
Boulangerie-Pâtisserie JC Perrin Bordeaux, FranceVous assurerez au sein d'une équipe de 3 touriers toute la fabrication et la cuisson des viennoiseries. Vous êtes autonome sur le métier de tourier. Une formation à nos produits vous sera donnée en interne. · Vous aimez proposer des nouveaux produits afin de diversifier l'offre. ...
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Boulanger Tourier
il y a 2 semaines
Boulangerie Honoré Bacalan Bordeaux, FranceLa boulangerie Honoré 100% ARTISANALE recrute un(e) boulanger(ère) afin d'assurer les missions suivantes: · - Boulage des pâtons - Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie · - Mélange et pétrissage, ...
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Pâtissier Tourier
il y a 5 jours
Boulangerie-Pâtisserie JC Perrin Bordeaux, FranceAu sein d'une equipe de 3 tourriers, vous assurerez toute la fabrication et la cuisson des viennoiseries. Vous êtes autonome sur le métier de tourier. Une formation à nos produits vous sera donnée en interne. · Vous aimez proposer des nouveaux produits afin de diversifier l'offre ...
Tourier F/H - Saint-Émilion, France - La Petite Perdrix
Description
L'entrepriseSituée à l'entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix ouvrira ses portes en juillet 2024. Bénéficiant du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant étoilé Les Belles Perdrix, cette boulangerie-pâtisserie-snacking a l'ambition d'être considérée comme la meilleure de la région.
Description du posteSi vous êtes passionné par l'art de la boulangerie et que vous recherchez un défi à la hauteur de votre talent, ne cherchez plus Notre boulangerie est à la recherche d'un Tourrier talentueux pour rejoindre notre équipe.
Missions :
Qualités recherchées :
Vous êtes diplômé(e) d'une formation en boulangerie et vous justifiez d'une expérience professionnelle de 5 à 6 ans, incluant une période de formation, pour garantir votre expertise.
Les avantages :
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre expertise à notre équipe, envoyez-nous votre CV dès maintenant Rejoignez-nous dans notre mission de fournir des produits de qualité à nos clients.
