Second de Cuisine - Bordeaux, France - PULLMAN BORDEAUX LAC

PULLMAN BORDEAUX LAC

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**

**Vos futures missions**:

- Manager et motiver une équipe de 5 personnes en les accompagnant dans leur évolution professionnelle
- Assurer le bon déroulement du service et la qualité des prestations servies au client
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
- Participer avec le chef de cuisine à la bonne gestion financière du service : gestion des stocks et des commandes, veiller aux ratios

**Qualifications**
- Titulaire d'un diplôme CAP ou BTS cuisine
- Première expérience réussie d'au moins deux ans sur un poste similaire ou une solide expérience en tant que Chef de Partie (hors restauration collective)
- Première expérience réussie en management
- Nous recherchons une personne ayant : un sens aigu de la qualité et de l'hygiène ; une rigueur et un sens de l'organisation à toute épreuve ; un côté créatif et innovateur qui n'attend que de s'exprimer

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes celui(celle) dont notre équipe a besoin. Dès votre arrivée vous pourrez vous exprimer et mettre vos atouts en action.

**Informations supplémentaires**
- Salaire selon profil (2100 à 2300€ Brut par mois)
- Intégration d'un grand groupe hôtelier
- Avantages nourriture
- possibilité de logement

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2024