Apprenti(E) Cuisine - Paris e, France - Hôtel Pullman Paris Bercy

Hôtel Pullman Paris Bercy

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y sente comme chez soi. C'est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L'hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.**

**Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m2 de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle Cette maison accueille une clientèle premium d'affaire et de loisir.**

**84% des collaborateurs sont pleinement satisfaits de leur expérience au Pullman Bercy **

**Nous vous proposons le challenge suivant**

Vous rejoignez les équipes de notre restaurant Ariette, un lieu de vie et de restauration où authenticité et simplicité sont les maîtres mots. Dans l'assiette le Chef mélange gourmandise et tradition en proposant une cuisine de saison, locale et faite maison. Entre incontournables et créations, Ariette dévoile des produits de qualité tout en étant responsable.
- Réaliser les tâches simples liées à la préparation des préparations culinaires, à la mise en place et aux dressages des plats
- Observer et reproduire les gestes techniques
- Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques
- Participer aux inventaires
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ainsi que l'utilisation adéquate du matériel

**Vous êtes la personne qu'il nous faut si **
- Etes dynamique, avez l'esprit d'équipe,
- Etes passioné(e) de gastronomie,
- Êtes rigoureux(se) et attentif(ve)
- Vous préparez un CAP, BEP, Bac professionnel, BTS cuisine

**Votre alternance c'est aussi**
- Une alternance dès septembre 2024 pour une durée de 1 ou 2 ans.
- Des horaires continus
- Un 13ème mois et de l'Intéressement & participation selon les résultats
- Pass Navigo remboursé à hauteur de 60% + avantage parking
- Uniforme fourni et entretenu
- Parcours d'immersion au sein des différents services de l'hôtel
- Apprentissage des process d'un groupe international
- Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
- Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
- Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel)
- Hôtel chic et décontracté

**Déroulement des entretiens**

Vous rencontrerez l'un de nos sous-chefs ainsi qu'un membre de l'équipe RH.

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 11 000,00€ à 20 000,00€ par an

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel