Cuisinier (H/F) Cdi 39 H - Tours, France - Hotel la terrasse Tours Nord
il y a 3 semaines
Description
Offre cuisinier HOTEL LA TERRASSE TOURS NORDHotel restaurant La Terrasse à Tours Nord. (Hôtel 3 étoiles, 48 chambres).
Restaurant principalement pour les clients de l'hôtel.
De 10 à 30 couverts chaque soir.
Restaurant ouvert le soir (fermé le midi) du lundi au vendredi.
Restaurant fermé le weekend.
Ouvert pour les demandes de groupe le midi et le Week end: préparation
à faire dans ce cas et le commis assure le service notamment le Week end.
Congés annuels: vacances de Noel (2 semaines) et les 3 1ères semaines d'août.
Effectif en cuisine: 2: le cuisiner et le commis.
Menu: à l'ardoise chaque soir avec plusieurs entrées, plats chauds et desserts. Cuisine actuellement traditionnelle en frais. (courses faites 2 fois par semaine par le gérant de l'hôtel).
Gestion entière de la cuisine : préparation des commandes achats, gestion de la qualité des marchandes et matières premières, gestion de la propreté, de l'hygiène et de la sécurité de l'espace en cuisine (respect des normes HACCP), gestion du commis, gestion du service en cuisine, proposition de menus,).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 000,00€ à 2 612,83€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 17/07/2023
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