Assistant Manager de Restaurant - Paris e, France - TIGERMILK

TIGERMILK

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**CDI 39h**

Lancé en 2019 à Paris, Tigermilk c'est désormais 6 restaurants à Paris, Lille et Bruxelles, plusieurs ouvertures en cours, et une chaîne de street food mexicaine:

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Pour la petite histoire, le nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger's Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent sud-américain.

D'inspiration mexicaine, toute la carte est 100% home made à base de produits ultra frais et bien sourcés.

Bref, des lieux de vie d'une centaine de couverts, aussi colorés que confortables où l'ambiance y est festive, et où les plats font voyager les papilles

**Pour accompagner le développement du Groupe, Tigermilk recherche de nouveaux talents pour le rôle d'Assistant Manager:

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**Tes missions**:

- Assurer le service en salle de l'accueil au départ du client
- Assurer et contrôler le bon déroulement du service : fluidité du service, coordination salle et cuisine, conformité des plats, gestion des plaintes clientes et des annulations
- Participer à la mise en place de la salle du restaurant : nettoyage, dressage, mise en place, coordination avec l'équipe de cuisine et redressage des tables en fin de service
- Veiller au bon déroulement de l'expérience client tout au long de sa venue
- Participer au développement des ventes en conseillant et fidélisant les clients
- Garantir et participer au respect des normes en matière d'hygiène en salle (HACCP)
- Participer de manière active aux briefings et débriefings
- En tant qu'ambassadeur de Tigermilk tu es responsable de la transmission des valeurs de la culture Tigermilk aussi bien en interne qu'en externe

En l'absence du Manager tu assures/contrôles les tâches suivantes:

- Les ouvertures et fermetures du restaurant
- La clôture des services et des caisses
- L'encadrement de l'équipe
- L'hygiène, la propreté et la maintenance du restaurant

**Profil recherché**:

- Passionné/e de restauration, tu sais travailler en équipe et tu as à cœur la satisfaction du client.
- Fort/e d'une première expérience réussie à un poste similaire, ton dynamisme et ton goût du travail bien fait sont un véritable atout
- On te reconnaît tes compétences relationnelles, ta motivation et ta grande rigueur

**Détails du poste**:

- Lieu : Paris
- Contrat : CDI 39 heures
- Horaires : 2 jours de coupure/semaine
- Rémunération : 2400 brut mensuel

**Avantages**:

- Cadre convivial en plein cœur de Paris
- Equipes jeunes
- Evolution rapide et mobilité interne
- Prise en charge des transports (50%)
- Repas sur place

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel