Apprenti (E) Serveur (Se) Bac Pro Restaurant - Paris, France - CCI PARIS

CCI PARIS
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Entreprise vérifiée
Paris, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
La CCI Paris recrute pour le compte de la brasserie IGUANA BATIGNOLLES, un (e) apprenti (e) en salle sur un an pour la rentrée de septembre.

La brasserie IGUANA BATIGNOLLES située dans le 17ème arr. de Paris d'une quinzaine de salariés, est une brasserie moderne au chic discret, ornée de bois et de velours noir, qui sert une cuisine de saison faite maison par le chef cuisinier et le chef pâtissier.

**Durée **:de 1 an obligatoire

**Date de début du contrat **:septembre 2023

**Missions:
L'alternant (e) sous la responsabilité du chef de salle, participera à la préparation de la salle jusqu'au départ du client. Il réalisera l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état.

Il (elle) se verra notamment confié(e) les missions suivantes:

- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la propreté de la vaisselle et des couverts
- Dressage des tables à l'intérieur et à l'extérieur (terrasse)
- Accueil des clients et conseil dans leurs choix
- Présentation des menus et cartes et information sur les suggestions du jour
- Établissement de la commande et transmission en cuisine en notifiant les particularités s'il y a lieu
- Servir les plats et boissons demandés par les clients
- Assurer le renouvellement du pain, des boissons
- Participation à la tenue du bar (boissons alcoolisées ou non)
- Établissement et présentation des additions
- Encaissement individuel et vérification des opérations d'encaissement
- Débarrassage et redressage des tables

**Rémunération **:minimum légal selon réglementation

**Avantages **:repas pris sur place, mutuelle, 50 % transport

**Horaires : avec ou sans coupure en fonction de l'activité, ouvert tous les jours**

**Lieu de déroulement du contrat **:20 Rue Severiano de Heredia, 75017 Paris

**Type de contrat **:contrat d'apprentissage

**Rythme d'alternance **:en fonction de l'école

**Profil recherché:
**Formation préparée **:2ème année de CAP restaurant ou 3ème année de Bac pro restauration

**Connaissances requises**: expérience dans la restauration est un plus

**Qualités requises:
- Vous aimez le contact humain et le travail en équipe
- Une bonne présentation et des qualités d'expression verbales sont attendues
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