- Pétrissage et calcul des températures de base
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, ...
- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, ...)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, ...)
- Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques
- Accompagnement à la formation des apprentis
- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
- Application d'une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise
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Vendeur en boulangerie
il y a 3 semaines
Supermarché Match Ars-sur-Moselle, France CDD« Rejoignez nos équipes pour connaître la recette du succès » · Mission · Nous recrutons : un Vendeur en boulangerie H /F · Chez Supermarché Match, votre mission : · Vous conseillez les clients sur leurs achats en répondant àleurs besoins. Grâce à votre connaissance produi ...
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Responsable de Site Boulangerie-Pâtisserie H/F
il y a 3 semaines
FEUILLETTE Augny, France CDIREJOIGNEZ L'AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT · Mission · Après une formation terrain d'un mois, en véritable entrepreneur et chef d'orchestre, vous piloterez votre boulangerie d'une main de maître : · Fédérateur, vous participez à tous les vole ...
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Référent Boulanger
il y a 3 semaines
FEUILLETTE Augny, France**Description entreprise**: · Notre concept · Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante · Nos engagements · Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 1 semaine
FORMETIK Augny, France**PAS DE JOB ÉTUDIANT** · **VENDEU.R.SE EN MAGASIN EN ALTERNANCE ** · **BOULANGERIE FEUILLETTE RECRUTE A AUGNY ET MONDELANGE ** · ( En alternance pendant 12 mois au sein de la Boulangerie Feuillette, vous réaliserez votre formation avec l'organisme Formetik.) · - Vous aimez la ve ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 2 semaines
Chez Fabien Marly-la-Ville, FranceNous recherchons pour intégrer notre équipe un vendeur ou vendeuse motivé et sérieux avec expérience. · Type d'emploi : CDI · Programmation: · - Travail en journée · Expérience: · - Vente: 1 an (Optionnel) · - Normes de l'hygiène alimentaire: 1 an (Optionnel) · - Boulangerie: 1 a ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 3 semaines
Chez Fabien Marly-la-Ville, FranceNous recherchons pour intégrer notre équipe un vendeur ou vendeuse motivé et sérieux avec expérience pour un temps partiel 24h par semaine. · Type d'emploi : CDI · Programmation: · - Travail en journée · Expérience: · - Vente: 1 an (Optionnel) · - Normes de l'hygiène alimentaire: ...
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Employé Commercial Boulangerie H/F
il y a 4 semaines
Cora Metz, France À temps pleindu poste · Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais. · Les missions principales seront les suivantes : · Assurer la rotation des produits en rayon · - Réceptionner et vérifier la co ...
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Employé Commercial Boulangerie H/F
il y a 3 semaines
cora Metz, France À temps pleinRattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais. · Les missions principales seront les suivantes : · Assurer la rotation des produits en rayon · - Réceptionner et vérifier la conformité de ...
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Employé Commercial Boulangerie H/F
il y a 4 semaines
Cora Metz, France À temps pleindu poste · Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais. · Les missions principales seront les suivantes : · Assurer la rotation des produits en rayon · - Réceptionner et vérifier la co ...
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Préparateur en Boulangerie
il y a 1 jour
Supermarché Match Ars-sur-Moselle, France**Nous recrutons**: un Préparateur en boulangerie H /F à Temps Partiel - pour notre point chaud. · **Chez Supermarché Match, votre mission**: · - Vous cuisez le pain et les viennoiseries surgelées dans notre terminal de cuisson. · - Vous animez votre étal, en le mettant en scène ...
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Employé Commercial Boulangerie H/F
il y a 1 semaine
Cora Metz, France À temps pleinde l'entreprise · Enseigne française, regroupant collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime. · Cora recrute et reconn ...
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Boulanger
il y a 3 semaines
Supermarché Match Saint-Max, France Contrat d'alternance (pro, apprentissage)Rejoignez nos équipes Supermarché Match car Chez Nous, vous êtes chez Vous · Mission · Devenez Alternant Boulanger H/F dans un de nos 115 magasins dès la rentrée scolaire 2024 et faites de votre passion votre futur métier · Tout au long de votre formation au sein d'une de no ...
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Boulanger - (H/F)
il y a 1 semaine
FEUILLETTE Augny, France**Description entreprise**: · Notre concept · Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante · Nos engagements · Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des ...
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Boulanger/boulangère (H/F)
il y a 2 jours
Boulangerie Louise Artisan Metz, France**Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** · **Pour la boulangerie située à Châlons en Champagne, nous rec ...
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Vendeur/vendeuse en Boulangerie
il y a 2 semaines
FORMETIK Augny, France**PAS DE JOB ÉTUDIANT** · **VENDEU.R.SE EN MAGASIN EN ALTERNANCE ** · **BOULANGERIE FEUILLETTE RECRUTE A MONDELANGE ET AUGNY ** · ( En alternance pendant 12 mois au sein de la Boulangerie Feuillette, vous réaliserez votre formation avec l'organisme Formetik.) · - Vous aimez la ve ...
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Vendeur/vendeuse en Boulangerie
il y a 3 semaines
FORMETIK Augny, France**PAS DE JOB ÉTUDIANT** · **VENDEU.R.SE EN MAGASIN EN ALTERNANCE ** · **BOULANGERIE FEUILLETTE RECRUTE A MONDELANGE ET AUGNY ** · ( En alternance pendant 12 mois au sein de la Boulangerie Feuillette, vous réaliserez votre formation avec l'organisme Formetik.) · - Vous aimez la ve ...
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Boulanger - (H/F)
il y a 1 semaine
FEUILLETTE Augny, France**Notre concept** · Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante · ***Nos engagements** · Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange ...
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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
il y a 2 semaines
Pôle Emploi Metz, FranceUn pâtissier-chocolatier emblématique du centre ville de Metz recherche son boulanger-pâtissier (H/F) pour le poste « tour et cuisson » ** Les horaires sont 6h15 -14h du mardi au vendredi et 4h -10h45 le samedi ** ** Vous travaillez un dimanche sur 3 et congé le lundi. · - **Qual ...
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Responsable Production Boulangerie-pâtisserie
il y a 3 semaines
FEUILLETTE Augny, FranceDescriptif du poste · Responsable: · Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l'enseigne par son implication et sa maitrise des métiers de boulanger, pâtissier et traiteur · En charge de la réalisation des objectifs fixés mensuellement · Participer activeme ...
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Vendeur en Boulangerie Pâtisserie
il y a 3 semaines
Supermarché Match Ars-sur-Moselle, France**Nous recrutons**: un Vendeur en boulangerie pâtisserie H /F · **Chez Supermarché Match, votre mission**: · - Vous conseillez les clients sur leurs achats en répondant à leurs besoins. Grâce à votre connaissance produit, à votre passion du métier, vous suggérez aux clients les p ...
Boulanger H/F - Augny, France - FEUILLETTE
Description
Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement
Mission
La maîtrise :
La formation :
La logistique :
Les produits :
Profil
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
Statut Ouvrier – 35h hebdomadaires
Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h
2 jours de repos dans la semaine
Convention collective : Boulangerie Pâtisserie Artisanale
Avantages salariaux:
• Contrat frais de santé
• Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• Adhésion HELLO CSE
• Heures de dimanche majorées
• Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
• Heures fériés majorées
• Prime de fin d'année
Compétences
Cuisson du pain fabrication du painMAISON FEUILLETTE
Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante Nos engagements Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage.
