Cuisinier / Cuisinière - Bourges, France - Pôle Emploi

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Entreprise vérifiée
Bourges, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Notre établissement ouvrira ses portes mi-avril en centre-ville d'Orléans. Restaurateurs de père en fils, nous proposons une cuisine traditionnelle faite maison avec des produits frais et locaux, des assiettes généreuses, une ambiance conviviale et chaleureuse. Vous souhaitez rejoindre notre aventure culinaire ? Rejoignez nous en postulant sur cette offre dès maintenant
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - cuisinie traditionnelle
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement.
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