Chef Semi Gastro Bilingue Anglais - Montcaret, France - Groupe Actual

Groupe Actual

Entreprise vérifiée

Montcaret, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'entreprise

Le poste
Vous travaillerez pour un domaine tenu par un couple d'australiens.
C'est un lieu magnifique en bord de Dordogne qui reçoit une clientèle haut de gamme et étrangère.
Du mois de janvier au mois d 'avril le lieu est ouvert, sauf événèment spécial, les mercredis, jeudis, vendredis et dimanches pour des brunchs.
Du mois de mai jusqu'au mois d'octobre la saison des réceptions type mariages jusqu'à 90 personnes, brunch, séminaires se mettent en place et l'activité est chargée.
Les clients peuvent louer les lieux pour plusieurs jours.
La fin d'année marque la fermeture du domaine.Vous travaillerez dans une équipe de 5 personnes en cuisine.

**Horaires**:
Contrat annualisé 35h/ sem
De janvier à avril environs 30€/ semaine
De mai à octobre pas d'horaires définies, c'est en fonction des évènements mais c'est une saison haute qui ne laisse pas beaucoup de repis. Les jours de pause sont respectés.

**Salaire**: entre 31000€ et 38500€/ annuel ( salaire mensualisé entre 2570€ et 3200€ brut/mois)
CDI avec possibilté d'évolution en terme de responsabilité.
PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT SUR PLACE, PREVOIR LOGEMENT
Le profil recherché
Dans ce contexte, nos clients sont à la recherche d'un chef cuisinier bilingue anglais.
Le reste du personnel est international ( irlandais, portugais, islandais...), la langue parlée en cuisine et avec les propriétaires est l'anglais. Cette compétence est OBLIGATOIRE.
Vous êtes titulaire de la formation HACCP ( obligatoire) et êtes titulaire d'un diplôme de cuisinier.
Vous êtes capable de travailler des produits nobles et variées.
Vous serez en charge de la préparation de brunch, de plats et desserts élaborées pour les réceptions et autres services.
La maîtrise de la patisserie serait un plus.
Vous devez faire preuve d'adaptabilité, de flexibilité de rapidité et de sérieux.