Chef de Rang - Paris e, France - Le Suffren

Description

**CHEF DE RANG F/H - CDI Temps Plein**

**LE SUFFREN**

**PARIS**

Avec sa grande terrasse ensoleillée et son décor contemporain, la Brasserie Le Suffren attire aussi bien une clientèle de quartier que des touristes en visite au Champ de Mars. En bonne brasserie parisienne, le Suffren propose une carte variée, qui met à l'honneur les poissons et les fruits de mer.

**En véritable ambassadeur de l'établissement, vous aurez pour principales missions**:

- Faire une mise en place efficace avant le service
- Accueillir et placer les clients
- Conseiller les clients
- Connaître l'ensemble des mets et vins proposés à la carte
- Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café )
- Comprendre les besoins d'une clientèle très variée
- Etablir des commandes claires pour la cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe

**Votre profil**:

- Vous avez impérativement une **première expérience significative** en brasserie
- Vous êtes habitué du service à l'assiette et au plateau
- Vous êtes doté d'un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion
- Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout
- Vous êtes investi, rigoureux, ponctuel
- Vous nourrissez une passion pour votre métier et l'exercez avec conviction et envie
- Vous savez prioriser vos tâches et êtes très bien organisé
- Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle
- Vous savez communiquer en anglais
- Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l'art culinaire d'une façon plus générale

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout des personnalités qui matchent avec nos valeurs et qui feront toute la différence face à nos clients

**Informations complémentaires**:

- CDI - 39 heures par semaine
- Rémunération au pourcentage du Chiffre d'Affaires
- Pourboires très attractifs
- Coupure ou longue selon profil
- Tenue : chemise blanche, chaussure et pantalon à pince noirs. Tablier fourni.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 571,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Expérience:

- Brasserie: 1 an (Exigé)

Langue:

- Français (Exigé)
- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel