Assistant(E) F&b - Marseille, France - The Babel Community

The Babel Community

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**QUI SOMMES-NOUS?**

**THE BABEL COMMUNITY,** leader français du coliving, c'est l'histoire d'un groupe lancé il y a 3 ans, avec l'ambition de révolutionner la façon de vivre dans les villes.

**THE BABEL COMMUNITY,** c'est des résidences conçues pour leurs clients dans lesquelles on retrouve de beaux logements, de beaux bureaux, des salles de sport, des gymnases, des restaurants, des terrains de squash, des barbiers, des salles de sieste, des rooftops, des salles de cinéma et surtout une communauté bienveillante.

**THE BABEL COMMUNITY,** c'est aujourd'hui trois grandes résidences en exploitation à Marseille et Montpellier, et plus de 1000 logements en cours de développement à Grenoble, Lille, Paris, Aix-en-Provence et Bordeaux.

**THE BABEL COMMUNITY** c'est une équipe d'architectes, de développeurs informatiques, de cuisiniers, de financiers (il en faut aussi), d'ingénieurs, de marketeurs, de restaurateurs, d'UX designers, de bizdev, d'happyness offices, qui travaille jour et nuit pour imaginer, animer et faire vivre des lieux uniques, et plus simplement pour rendre leurs clients heureux

Notre objectif ? 25 résidences en France et en Europe d' ici à 2025.

Avec 5 points de vente de restauration aujourd'hui, nous cherchons une personne capable de relever le défis avec nous

Sous les directives de la responsable F&B, vous serez en charge des missions suivantes:
**Pilotage de l'activité F&B:
- Mise à jour de LIGHTSPEED
- Contrôle quotidien du staff cost
- Encadrement des équipes sur les sujets de gestion des stocks
- Création de la base de données des recettes et fiches techniques de plats des restaurants & Ciel Rooftop en collaboration avec la Cheffe Exécutive de nos restaurants
- Mise à jour mensuelle de la mercuriale F&B
- Réponse aux avis en ligne (Google, TripAdvisor,)
- Analyse des sollicitations de nouveaux Fournisseurs
- Être garant de la bonne tenue de nos restaurants (planning maintenance, propreté,)

**ORGANISATION / CRÉATION DE PROCESS**
- Création, communication et contrôle des workflows pour chaque ligne de métier sur la base du déjà existant
- Mise en place des cahiers des charges & Process ouverture de restaurants
- Contrôle du bon respect des politiques de prix définies (mercuriales)
- Analyse des retours "client mystère" (mensuel)
- Contrôle mensuel des "100 Points de contrôles F&B"
- Formation des équipes sur les sujets de normes d'hygiène et de sécurité
- Gestion des demandes de réservation particulières dans le respect des procédures mises en place

**Profil recherché**

The Babel Community recherche un stagiaire mais pas que

En lien avec les différents services, tu seras amené à collaborer avec toute la team Babel. Nous recherchons donc une personne dynamique, curieuse, et capable de s'adapter à toutes les situations.

Rejoins dès maintenant une entreprise innovante et en pleine croissance, avec de nombreuses possibilités d'évolution au sein de nos différents projets
- Organisation
- Outils informatique ( salesforce, excel, ppt )
- Qualités rédactionnelles
- Esprit analytique

**LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE**
- Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%

**Rejoignez notre équipe