Sous-chef Pâtissier - Marseille, France - BASTIDE LE CONFORT MEDICAL

BASTIDE LE CONFORT MEDICAL

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

À temps plein

Description

**À propos de nous**: Anissa, finaliste du meilleur pâtissier 2015, s'est lancé un défi : éliminer le sucre blanc et tous les sucres raffinés afin de réinventer une pâtisserie tout aussi saine que gourmande et élégante.

Challenge réussi : ses pâtisseries sont plus faibles en glucide qu'une pâtisserie traditionnelle. Ainsi chacun peut renouer avec la gourmandise.
**Mission**:
Pour notre filiale **Anissa Pâtisserie**,

Nous recherchons pour le Laboratoire de **Nîmes Sous-Chef Pâtissier (H/F)**.

**Vos missions**:
Sous la supervision du responsable production vos missions seront les suivantes:

- Participe au management de l'équipe de 6 pâtissiers dont 3 apprentis
- Participe à l'ensemble des opérations liées à la production des pâtisseries
- Garant de la qualité et de la rigueur d'exécution de nos créations
- Garant du respect des recettes et des quantités exigées
- Garant du respect des normes d'hygiènes du PMS
- Accompagnement des collaborateurs dans la montée en compétence

**Salaire : 2000 euros Brut + Heures supp + Heures de nuit**

**Profil**:
Passionné par la **pâtisserie**, vous bénéficiez idéalement d'une solide **expérience** dans le domaine de la production d'au moins **3 ans**.

Vous avez une première expérience en **management**.

**Le sourire, l'authenticité, le sens du détail et de la relation clientèle** sont autant de qualités appréciées chez nos collaborateurs.