Responsable de Salle Pizzeria - Epiniac, France - LES ORMES DOMAINE & RESORT

LES ORMES DOMAINE & RESORT

Entreprise vérifiée

Epiniac, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise** Si vous étiez celle ou celui que nous cherchons ?**

Acteur majeur du** Tourisme** dans le grand Ouest, "Les Ormes Domaine & Resort" situé à Epiniac (sur l'axe Rennes-Saint-Malo (35)) est une **entreprise familiale**, à taille humaine, **dynamique** et toujours animée par **de beaux projets de développement.**

Depuis plus de 45 ans, nous partageons notre « terrain de jeu » de 200 ha de parc arboré, avec nos clients, nos salariés et nos partenaires.

Nous proposons un** large choix d'hébergements **(du camping 5*, à l'hôtel 3* en passant par l'atypique avec nos cabanes nichées dans les arbres ) mais aussi **de restauration et d'activités** pour créer de nombreux souvenirs et **_#vivrelesormes._**_ _Depuis 2019,** le « Dôme »**, parc aqua ludique couvert de 4500m2 et unique en Bretagne est venu compléter notre offre.

Le dynamisme, la convivialité et la coopération sont des valeurs qui rythment notre travail au quotidien

**Description de vos futures missions** L'offre restauration aux Ormes**:

- « Chez Madeleine » pizzeria avec salle et terrasse ouverte d'avril à novembre (capacité totale 200 couverts) et vente à emporter.
- « Le Club » restaurant de type bistro (> couverts par an) ouvert à l'année.
- « Le Cellier » restaurant pour les groupes 10 mois/an - concept guinguette en juillet-août.
- 2 services de petit-déjeuner de février à novembre pour l'hôtel (buffet) et les cabanes (livraison).
- Une activité évènementielle entreprise et familiale toute l'année (Journée d'étude, repas de gala, anniversaire, baptême, mariage ) avec salles de réunions et de réceptions (> clients sur l'année).
- « Le Bar du Moulin » bar pub d'avril à novembre (> 60 quintaux de bière/an).

Delphine, notre Responsable des Salles, complète son équipe pour la saison 2023 et est à la recherche **d'un Responsable de salle de la pizzeria F/H.**

Elle a besoin de vous pour:

- Former, coordonner l'équipe et organiser le service de la pizzeria.
- Entretenir la relation commerciale avec la clientèle (réservations, vente, encaissement, gestion de conflits...
- Assurer la mise en place du restaurant, le service et les travaux de débarrassage et nettoyage.
- S'assurer de la gestion de l'approvisionnement et des stocks.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de santé et de sécurité au travail.

**Ce que nous vous proposons**:

- CDD saisonnier.
- Poste à pourvoir du au
- Rémunération : 2 208 € bruts / mois.
- Base 35heures/semaine (modulation sur 13 semaines).
- Principalement en journée continue.
- Travail les week-ends et jours fériés.
- 2 jours de repos consécutifs /semaine.
- Possibilité de logement sur place.

**Seriez-vous notre perle rare ?** Vos atouts**:

- Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation en Hôtellerie Restauration et disposez d'une expérience de 2 ans sur un poste similaire.
- Véritable ambassadeur(rice) de l'entreprise vous êtes garant(e) de la satisfaction des clients.
- Vous êtes un(e) manager reconnu(e) pour vos qualités humaines et votre disponibilité.
- Votre réactivité en fonction de l'activité, votre rigueur ainsi que votre esprit d'équipe feront la différence.
- Si vous savez utiliser un logiciel de caisse et êtes capable de vous adresser à un client en anglais c'est un +.

**Si vous vous reconnaissez, postulez et rejoignez la grande famille des Ormes **
- Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel de 250 hectares de nature Mais nous ne vous lâcherons pas comme ça Vous aurez la possibilité de participer à une demi-journée dédiée à la « Découverte de l'entreprise ». (en plus de l'accompagnement sur votre poste).
- _You'll improve your english day after day ;)_
- Vous bénéficierez de réductions tarifaires au sein des différents services des Ormes (activités, restauration, magasin ).
- Vous pourrez profiter de l'accès gratuit à nos piscines.
- Vous contribuerez au développement des Ormes et « profiterez de » l'intéressement et/ou de la participation (selon l'ancienneté).
- Vous travaillerez dans une ambiance conviviale basée sur le plaisir de collaborer, la confiance et la créativité collective.

**Vous vous projetez dans ce challenge ?**

Alors n'hésitez plus, nous vous attendons **_#vivrelesormes_**
- Sophie, Emilie et Ophélie._
- L'équipe recrutement._