Cuisinier de Collectivité - Treffiagat, France - SAS REVES DE MER

SAS REVES DE MER

Entreprise vérifiée

Treffiagat, France

il y a 22 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**TON FUTUR POSTE** : Cuisinier en collectivité H/F

Pour notre centre de vacances, nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) afin de régaler petits et grands en séjour au village des pêcheurs : classes de découvertes, randonneurs, colonies de vacances. Rejoins une petite équipe dynamique et polyvalente.

**TES MISSIONS**:

- Tu élabores les menus en collaboration avec la direction, en tenant compte du nombre de clients, des allergies et/ou régimes alimentaires.
- Tu gères l'économat, assures l'approvisionnement (gestion des commandes auprès des fournisseurs) et la gestion des stocks.
- Tu réceptionnes et contrôles les livraisons.
- Tu prépares et confectionnes les repas, les piques-niques, goûters et barbecues. Gères l'ensemble de la production fait-maison.
- Tu assures la plonge, le nettoyage de la cuisine.
- Tu es responsable du personnel d'entretien, du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Tu appliques la mise en place du plan de maîtrise sanitaire, contrôles la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (liées à l'HACCP).
- Tu pratiques une démarche qualité visant l'adaptation aux différents publics et particularités, prise en compte des engagements environnementaux et satisfaction de la clientèle.

**LE PROFIL IDEAL**:

- Tu es bienveillant et exerces ton métier avec passion.
- Tu es autonome dans la gestion de la cuisine et de la restauration, en concertation avec la direction.
- Tu es rigoureux, responsable et organisé ? Ce job est fait pour toi
- Communication et transparence indispensables.

Contrat temps plein en CDD, prolongation possible.
Rémunération : coef 285 à 305 selon expérience et conformément à la convention collective de l'animation (1980 à 2100€ brut)

**CV et lettre de motivation à adresser à M. ORUE.**

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 980,00€ à 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 22/04/2024