Second de Cuisine - Marseille, France - Restaurant U Primu

Restaurant U Primu
Restaurant U Primu
Entreprise vérifiée
Marseille, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas, la et le maintien des normes de qualité.

Capable de travailler en autonomie en hors saison sur les services du soir (avril mai octobre novembre decembre Janvier) pour envoyer 30 couverts

**TRAVAIL DEMANDE**
- travail sous l'autorité du chef cuisine et en autonomie les soirs hors saison
- Vous devez avoir vos outils personnels, chaussures spéciales cuisine qui ne glissent pas
- Assurer les mises en place dès le matin avec l'aide du chef cuisine
- Assurer le nettoyage et la préparation du matériel et de son plan de travail ainsi que l'entretien général de la cuisine avec le chef
- Assurer le service selon les directives du Chef de cuisine et remplacer lors de ses absences
- Préparer les repas du personnel
- Veiller au respect de la démarche HACCP dans les cuisines
- Nettoyer et ranger les outils, matériels et plans de travail pour permettre le service suivant
- Assurer le nettoyage et le rangement des chambres froides, garde-manger
- Être capable d'établir une liste de commande alimentaire si besoin qui sera validée par le chef
- Exécuter les recettes et la carte élaborée par le chef

Type de contrat: cdd saisonnier

Nourri sauf les jours de repos

Période d'essai : à définir

Mutuelle d'entreprise HCR dispo

Permis/certificat : Permis B OBLIGATOIRE

Salaire selon expérience et compétences

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024
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